Ako ste do sada kiflice pravili samo kada nemate drugu ideju za obrok, ovaj recept bi mogao da promijeni vaše mišljenje. Kombinacija mekanog tijesta, paradajz sosa, šunke, kačkavalja i mirisnog origana daje im ukus omiljene pice, ali u praktičnom obliku.
Sastojci:
Za tijesto vam je potrebno:
250 ml mlijeka
1 kašičica šećera
1 kockica svježeg kvasca
1 jaje
1 kašičica soli
150 ml ulja
500 g brašna
Za fil:
100 g kečapa za picu
150 g šunke
150 g kačkavalja
1 kašičica origana
Priprema:
Najprije je potrebno pripremiti kvasac. U mlako mlijeko dodajte šećer, kašičicu brašna i svježi kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da nadođe.
U posebnoj posudi umutite jaje sa solju i uljem. Kada je kvasac spreman, dodajte ga ovoj smjesi, a zatim postepeno dodajte brašno i zamijesite mekano tijesto.
Prekrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
Kada tijesto naraste, podijelite ga na dva jednaka dijela. Svaki dio razvucite u krug, a zatim isijecite na 12 trouglova.
Tajna savršenog fila je u jednostavnoj kombinaciji
Na svaki trougao stavite malo kečapa za picu, zatim šunku i kačkavalj, a na kraju dodajte malo origana koji će kiflicama dati prepoznatljiv ukus pice.
Trougliće potom uvijte u kiflice i poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Ostavite ih još oko 30 minuta da odmore i dodatno narastu.
Prije pečenja premažite ih umućenim žumancetom i pospite susamom.
Pecite dok ne dobiju zlatnu koricu
Pica-kiflice stavite u prethodno zagrijanu rernu na 220 stepeni i pecite dok ne postanu lijepo rumene.
Najljepše su dok su još tople, kada se kačkavalj blago razvlači, ali će biti ukusne i kada se ohlade.
Ovaj recept je idealan za sve prilike – od brzog porodičnog obroka do posluženja za goste, jer se pravi jednostavno, a rezultat gotovo uvijek oduševi, piše Ona.rs.
Bonus video:
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.