Sastojci za ovo jelo su sljedeći:
4 tortilje
400 g tikvica
250 g brokula
1 manji luk
2 čena bijelog luka
200 g rendanog sira
150 g kukuruza šećerca
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica origana
pola kašičice mljevene paprike
so i biber
Priprema
Tikvice isjeći na tanke polumjesece, brokulu podijeliti na manje cvjetiće, a luk sitno nasjeckati. Na zagrijanom maslinovom ulju kratko propržiti luk i bijeli luk, pa dodati tikvice i brokulu. Pržiti pet do šest minuta, a zatim dodati kukuruz, origano, mljevenu papriku, so i biber.
Skloniti sa vatre, ostaviti nekoliko minuta da se fil prohladi, pa umiješati dvije trećine rendanog sira. Fil rasporediti na tortilje, posuti preostalim sirom, preklopiti ih i peći u zagrijanoj tavi po dvije do tri minute sa svake strane. Poslužiti tople uz kiselu pavlaku, grčki jogurt, gvakamole ili paradajz umak.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.