Klasični žuti slani rolat sa sirom i šunkom nikada ne izlazi iz mode.
Slani rolat je nezaobilazni dio svake svečane trpeze. Jednostavan, ukusan i lijep “na oko” izvanredan je za dekoraciju predjela i uz rusku salatu najčešće prvi nestane sa trpeze. Recept za pripremu klasičnog žutog slanog rolata veoma je jednostavan, pogotovo što su mjere na čaše. Preporuka je da ga napravite dan ranije, kako bi korica fino “povukla” fil, pa ćete rolat lakše isijeći.
Recept za slani rolat sa šunkom i sirom
Sastojci:
4 jaja
1 čaša (200 ml) brašna
1 čaša (200 ml) jogurta
ravna kafena kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
Nadev:
200 g krem sira
200 g feta sira
2 kašike pavlake
2 kašike majoneza
200 g šunke
Priprema:
Razdvojite bjelanca i žumanca. Belancima dodajte so i umutite ih mikserom. U drugoj činiji umutite žumanca, dodajte im jogurt, brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodajte i snijeg od bjelanaca. Sve dobro promiješajte špatulom.
Tepsiju obložite pek-papirom, pa sipajte tijesto za rolat i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, dok se ivice kore ne odvoje od papira. Izvadite tepsiju iz rerne i dok je kora još vruća uvaljajte je zajedno sa papirom u rolnu. Ostavite je tako dok se ne ohladi.
Dok se kora hladi, napravite nadev. Pomiješajte obje vrste sira, pavlaku i majonez, a šunku narendajte na krupnu stranu trenice, piše Žena Blic.
Zatim odmotajte ohlađenu koru i ostavite je na papiru, pa nanesite fil od sira, pospite ga rendanom šunkom i pažljivo umotajte rolat. Ostavite ga u frižideru da se dobro ohladi, pa ga isijecite na komade i služite.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.