Magazin

Odavno ništa bolje niste probali: Moskva rolat s višnjama i ananasom mami izgledom i ukusom

Moskva rolat je nastao 1974. godine u hotelu "Moskva" u Beogradu i predstavlja još jedan biser srpskog poslastičarstva.

Moskva rolat
FOTO: USTUPLJENA FOTOGRAFIJA

Hotel je zaštitio ovaj recept kao originalni brend. A danas postoji mnogo varijacija na temu ove poslastice.

Ako niste raspoloženi da pravite klasičnu verziju Moskva torte, isprobajte ovaj rolat. Nećete pogriješiti!

Za koru

– šest većih jaja

– šest kašika šećera

– mljeveni bademi 80 g ili šest kašika

– jedna kašika brašna

– jedna kašičica praška za pecivo

– jedna kesica vanilin šećera

Za krem

– slatka pavlaka 400 ml

– sirni namaz 300 g

– bijela čokolada 100 g

– šećer u prahu tri kašike

– vanilin šećer jedna kesica

– smrznute višnje 150 g

– ananas iz kompota 150 g

Pročitajte još

Za ukrašavanje

– usitnjeni badem 30 g

– čoko flips, bijeli po potrebi i želji

Priprema

Od bjelanaca sa šećerom i vanilin-šećerom umutite čvrst snijeg. Dodajte žumanca i kratko mutite, pa u smjesu ručno umiješajte mljevene bademe, brašno i prašak za pecivo.

Smjesu izlijte u pleh (40 x 30 cm) na podmazan pek-papir i pecite na 170 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru zajedno sa papirom odmah uvijte u rolat.

Kad se ohladi, odmotajte i odvojite od papira. Za krem umutite slatku pavlaku i dodajte joj krem sir, šećer u prahu, vanilin-šećer i otopljenu bijelu čokoladu. Odmrznute višnje i kockice ananasa dobro ocijedite od soka. Koru premažite umućenom kremom, a ¼ krema sačuvajte za dekoraciju. Preko krema rasporedite voće i pažljivo uvijte rolat u providnu foliju. Hladite najmanje šest sati i tek potom sklonite foliju, piše Žena Blic.

Rolat premažite ostatkom krema, pospite izmrvljenim bademima i ukrasiti bijelim čoko-flipsom.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu
Prihvati notifikacije