Ove namirnice su bogate proteinima, kalcijumom i bakterijama koje se vezuju za zid crijeva i grade prirodnu barijeru, sprečavajući vezivanje štetnih agenasa.
Upravo ove namirnice predstavljaju glavni izvor aminokiselina i proteina neophodnih za efikasno funkcionisanje organizma, a za razliku od mlijeka, tijelo ih apsorbuje mnogo brže, jer su njihovi proteinski lanci mnogo kraći.
Međutim, koliko će zaista biti korisne po vaš organizam zavisi i od vremena kada ih konzumirate, tvrde stručnjaci. Nutricionisti preporučuju da jogurt i sve ostale fermentisane mliječne proizvode ne konzumirate u prvih sat i po vremena nakon obroka.
Kada prođe minimum sat i po vremena od posljednjeg obroka, tada je poželjno da ih unosite, piše Srbija Danas.
– Kiseli mliječni proizvodi normalizuju crijevnu mikrofloru zahvaljujući takozvanim bifidobakterijama, kojima su prilično bogati. Ove bakterije nazivamo i probioticima. Da biste dobili maksimalnu korist od bifidobakterija, veoma je važno da fermentisane mlečne proizvode uzimate na prazan stomak – ističu nutricionisti.
Mnogi stručnjaci su mišljenja da bi ove namirnice trebalo da konzumirate dvije nedjelje u kontinuitetu kako bi se poboljšao rad crijeva. Na dnevnom nivou, poželjno je da unesete sljedeće količine:
Kefir, jogurt i kiselo mlijeko – preporučuje se 1-2 čaše dnevno
Svježi sir, pavlaka (2,5 odsto masti) – preporučena doza je 100 grama dnevno
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu