Zabava

PO RECEPTU MAJSTORA Najbolje fino, tanko tijesto za picu

Tijesto za picu po receptu pravih majstora.

PO RECEPTU MAJSTORA Najbolje fino, tanko tijesto za picu
FOTO: GORAN SRDANOV/ŽENA.BLIC.RS

Sastojci:

1 kg brašna tip 400

550 ml hladne vode

30 ml maslinovog ulja

13 g pivskog kvasca

30 g soli

Priprema:

Pomiješajte brašno s kvascem, a zatim polako dodajte vodu stalno miješajući.

Poslije nekoliko minuta dodajte maslinovo ulje i mijesite dok ne dobijete kompaktnu loptu tijesta.

Premažite je maslinovim uljem i ostavite da odstoji 20 minuta.

Za jednu picu koju ćete peći u okruglom plehu prečnika 32 cm odvojte 250 grama tijesta.

Napravite lopticu, prekrijte je folijom i stavite u frižider na 24 sata.

Sutradan izvadite tijesto, ostavite ga 30 minuta na sobnoj temperaturi da malo naraste, a potom ga rastanjite, stavite nadjev po želji i pecite na najjačoj temperaturi, 250–300 stepeni, dok se tijesto po obodu dobro ne zapeče, piše Žena.Blic.rs.

Prihvati notifikacije