Kesica pirinča od 100 dinara i tri minuta na ringli dijele običan prilog od onog zbog kog gosti pitaju šta ste stavili.
Najzdravija zaprška ne mora da počne brašnom i uljem. Baš ta poznata mješavina često pokvari lagano jelo na kašiku dodatnim kalorijama i osjećajem težine.
Ako želite da svom tijelu obezbjedite obilje hranljivih materija i malo kalorija, matematika je prilično jednostavna – jedite povrće.
Postoje kuhinje u kojima pasulj bude mek za sat vremena, bez tegoba poslije ručka.
Prava alergija na hlor je izuzetno rijetka – u čak 99 odsto slučajeva riječ je o iritaciji oslabljene i suhe kožne barijere. Plivanje, igranje u vodi ili opuštanje na dušeku čine bazen savršenim mjestom za uživanje, a crveni osip i nesnosan svrab mogu u sekundi da pokvare tu zabavu.
Ako godinama pravite ajvar odokativno, možda ste već primijetili da isti recept jednom ispadne savršeno gust, a drugi put mastan, rijedak ili prekiseo.
Lisnato zeleno povrće ne mora da završi kao tužna salata od 3 lista uz ručak.
Gospojinski (ili Uspenski) post spada u četiri velika godišnja posta u pravoslavnom hrišćanstvu. Iako traje najkraće – svega dvije sedmice – on je po strogoći pravila odmah iza Velikog (Časnog) posta.
Maslinovo ulje može podržati zdravlje srca, mozga i probave, ali najveća razlika nastaje kada njime zamijenimo maslac i druge izvore zasićenih masti.
Torta stoji tri sata u frižideru, izgleda savršeno, a onda prvi rez napravi paukovu mrežu preko cjele površine.
Kuhinja je srce svakog doma, ali nepravilno skladištenje stvari na radnoj ploči može donijeti ozbiljne opasnosti i oštećenja. Zbog nedostatka prostora u ormarićima, mnogi dolaze u iskušenje da sve što im je potrebno tokom pripreme hrane drže nadohvat ruke, odmah pored šporeta.
Visoke ljetnje temperature otežavaju svakodnevni život, a mnogima se postavlja i pitanje šta jesti kada vrućina oslabi apetit.
Pravi mađarski sataraš ne traži mnogo sastojaka, ali redosljed kojim ih dodajete pravi veliku razliku.
Kada se posti, grah je jedno od najboljih rješenja za zasitan ručak koji ne traži skupe sastojke. Iako se tradicionalno često priprema sa suhim mesom, kobasicom ili slaninom, dobar posni grah može biti jednako ukusan i bez ijednog komada mesa.
Kupili ste orhideju punu cvjetova, a nekoliko nedjelja kasnije na štapiću je ostala samo suva grančica.
Napravite jednostavnu i ukusnu ljetnu tjesteninu sa pestom, čeri paradajzom i mocarelom. Brz recept gotov za oko 20 minuta.
Punjene paprike iz tave imaju jednu veliku prednost kada nemate vremena za dugo kuvanje: gotove su za oko pola sata, a paprika ipak stigne da omekša i upije ukuse iz sočnog fila i sosa.
Kilogram krompira, dvadeset minuta kuvanja i na kraju masa koja se lepi za kašiku poput žvake. Tako često izgleda posni pire krompir, a problem nije u tome što nema mleka i maslaca, već u jednom koraku na samom kraju pripreme.
Plastična folija, poznata i kao providna folija, često se koristi za hermetičko zatvaranje hrane i prekrivanje tanjira sa ostacima hrane. Ipak, postoje situacije u kojima je bolje koristiti odgovarajuću alternativu.
Zlatna i hrskava korica, miris koji se širi kuhinjom, a onda presiječete batak i shvatite da je meso uz kost još sirovo. Pohovani batak često umije da zada problem jer spolja brzo dobije lijepu boju, dok je debljem mesu iznutra potrebno znatno više vremena da se ispeče do kraja.
