Nivo masti u krvi može privremeno da skoči u roku od nekoliko sati nakon masnog obroka, ali jedan hamburger ili kroasan neće naglo podići holesterol.
Mekana kao pamuk i vazdušasta! Savršena uskršnja pogača za vašu prazničnu trpezu – recept sa iskusnih domaćica koji garantuju uspjeh.
Rok trajanja često vara, a pokvarena piletina se prepoznaje po jednom znaku koji većina ljudi potpuno ignoriše.
Nagrađivani kuvar Džef Bejker, koji ima više od 30 godina iskustva, podijelio je svoje tajne o najboljem načinu pripreme kobasica i otkrio koje uobičajene greške treba izbegavati.
Piletina je kod nas gotovo podrazumijevana stvar. Najbrža večera, najlakši ručak, najčešći izbor kada ne znate šta da kuvate. Upravo zato većina ljudi prestane da razmišlja kada je kupuje, uzme prvo pakovanje koje djeluje “okej” i ide dalje. I tu se pravi greška.
Zaboravite na sate provedene pored šporeta – brzo i mekano meso ne zavisi samo od dužine kuvanja. Svima se desilo: izaberete kvalitetno meso, a na kraju dobijete tvrd zalogaj koji se teško žvaće. Mnoge domaćice misle da je rešenje u skupim komadima ili dugom kuvanju, ali to nije tačno. Tajna savršenog jela krije se u jednoj običnoj namirnici iz frižidera.
Hrskava korica na ribi postiže se dodavanjem jednog sastojka u brašno. Saznajte kako da riba ostane cijela i savršeno ispržena svaki put.
Zaboravite na sate provedene pored šporeta – brzo i mekano meso ne zavisi samo od dužine kuvanja. Svima se desilo: izaberete kvalitetno meso, a na kraju dobijete tvrd zalogaj koji se teško žvaće.
Najbolje mađarske prženice su izuzetno sočne zahvaljujući genijalnom triku sa topljenim sirom. Isprobajte ovaj recept već sutra ujutru!
Mekana posna pogača nije mit! Zaboravite tvrdo tijesto koje se mrvi, dodajte samo jednu kašiku ovog sastojka i uživajte u svakom zalogaju.
Svaka domaćica zna onaj neprijatan osjećaj kada tek što je sredila kuhinju, mora da priprema ručak koji podrazumijeva tiganj i vrelo ulje.
Priprema mekane džigerice ne mora biti teška. Preskočite soljenje i iskoristite sastojak iz frižidera. Vaše meso biće meko. Probajte!
Sočne ćufte bude sjećanje na djetinjstvo, ali često ispadnu suve i tvrde. Zamijenite stari hljeb ovim jeftinim pićem i spasite svoj ručak.
Danas veliki broj ljudi posti iz vjerskih ubjeđenja, neke osobe poste iz zdravstvenih razloga. Nažalost, pojedinci neumjereno i nestručno poste – samo iz pomodarstva.
Priprema roštilja mnogima djeluje jednostavno zapalite vatru, stavite meso na rešetku i čekate da se ispeče. Međutim, iskusni roštilj majstori znaju da male tajne često prave veliku razliku u ukusu i kvalitetu mesa.
Kiflice, perece, štapići i druge vrste tijesta sa kvascem često se stvrdnu već poslije jednog dana – posebno ako ih ostavite nepokrivene nakon vađenja iz rerne.
U mnogim kuhinjama postupak pripreme izgleda isto. Mljeveno meso se dugo i energično mijesi rukama dok ne postane gusto i ljepljivo. Ipak, rezultat često razočara. Umjesto sočne i mekane sredine, dobiju se tvrde i suve ćufte.
Visceralna masnoća je masnoća u našem organizmu koja se teško gubi i koja se nakuplja oko vitalnih organa u predijelu stomaka.
Ako je ovako ispržite, riba će biti savršeno pripremljena, sočna i hrskava, baš kao u najboljim restoranima.
Svinjska mast se posljednjih godina vratila u kuhinje, često uz tvrdnju da je „zdravija od ulja“ i da su je naše bake koristile s razlogom.
