Visceralna masnoća je masnoća u našem organizmu koja se teško gubi i koja se nakuplja oko vitalnih organa u predijelu stomaka.
Ako je ovako ispržite, riba će biti savršeno pripremljena, sočna i hrskava, baš kao u najboljim restoranima.
Svinjska mast se posljednjih godina vratila u kuhinje, često uz tvrdnju da je „zdravija od ulja“ i da su je naše bake koristile s razlogom.
Med je bogat hranljivim materijama i antioksidansima, ima antibakterijska svojstva i može igrati ulogu u kontroli dijabetesa kao dio uravnotežene ishrane. Ali to nije sve…
Svi vole činiju punu sunčano žutih limunova na kuhinjskom pultu, ne samo zbog njihove prelijepe boje i mirisa, već i zbog naizgled beskrajne primijene.
Soda bikarbona u ćevapima mijenja sve, ali samo u pravoj mjeri. Saznajte zašto jedna kašičica pravi razliku i koji korak ne smijete preskočiti.
Iskusni mesari naglašavaju da određene nijanse mesa mogu ukazivati na potrebu za dodatnim oprezom.
Lazanje su jedno od najpoznatijih jela italijanske kuhinje – slojevite, bogate i savršene za porodični ručak.
Nema goreg osjećaja kad fil za burek ispadne suv! Ali ako u fil za burek dodate samo jednu kašiku ove namirnice, drastično povećava sočnost, poboljšava teksturu i ukus.
Rasprave se vode o svemu i svačemu, pa i o tome kada treba posoliti jaja na oko. I to traje godinama. Jedni tvrde da so isušuje bjelance, drugi sole odmah, bez razmišljanja. Međutim, prehrambeni tehnolozi kažu da je pravi problem najčešće u temperaturi i načinu prženja, a ne u soli.
Rasprave se vode o svemu i svačemu, pa i o tome kada treba posoliti jaja na oko. I to traje godinama.
Kada se govori o kancerogenima, u javnosti često vlada utisak da "sve izaziva rak". Međutim, naučna procena rizika daleko je preciznija i stroža.
Agencija za bezbjednost hrane BiH pripremila je izmjene Pravilnika o medu i drugim pčelinjim proizvodima koji predviđa strože obaveze označavanja meda, posebno kada je riječ o porijeklu.
Meso je vrijedan izvor proteina nužnih za pravilno funkcionisanje organizma i ne biste ga trebali u potpunosti izbaciti sa svog jelovnika, no ljekari i nutricionisti savetuju da je kod nekih vrsta mesa posebno bitno paziti da ga jedete u umjerenim količinama jer mogu biti štetne za zdravlje.
Bol u grlu je neprijatna tegoba sa kojom se većina ljudi susreće tokom hladnijih mjeseci.
Aluminijumska folija u veš mašini – rješenje za mekan veš koje štedi novac.
Uz jedan jednostavan način pohovanje mesa neće biti komplikovano i nećete ostaviti nered iza sebe uz mnogo prljavog posuđa.
Riba puna toksina sve češće se nalazi u rashladnim vitrinama marketa, maskirana niskom cijenom i privlačnim pakovanjem.
Vazdušne friteze postale su omiljeni kuhinjski aparat za brze i jednostavne večere tokom radne sedmice. Ipak, neke namirnice zahtijevaju poseban pristup kako bi zadržale sočnost i pun ukus.
Pileće bijelo meso je zdravo, ali i komplikovano za pripremanje. Poslije ovakvog mariniranja biće uvijek sočno i mekano, moći ćete stalno da ga jedete.
