U tradicionalnim njemačkim domaćinstvima, kiseli kupus se ne priprema samo uz so i vodu.
Ako ove godine želite da napravite apsolutnog šampiona među ajvarima, donosimo vam tajni recept hercegovačkih domaćica koji se prenosi s koljena na koljeno.
Sezona spremanja zimnice je u punom jeku, ali stanari zgrada koji planiraju da peku paprike na terasi ili u zajedničkom prostoru trebalo bi da budu oprezni.
U porodičnoj kući Verice Milošević u Partešu ovih dana se, tradicionalno, širi prepoznatljiv miris pečene paprike, koji najavljuje početak jeseni.
Prije nego što zatvorite posljednju teglu, proverite svaki od ovih koraka, jer malo više pažnje prilikom pripreme može da znači da će vas salate sačekati očuvane sve do ranog proljeća.
Jelena Dinčić, bivša voditeljka i supruga pjevača Milana Dinčića Dinče, pokazala je na društvenim mrežama kako u njihovom domu teku pripreme za jesen i zimnicu.
Ako ste se ikada pitali kako industrijom proizvedeni kiseli krastavci uvijek savršeno "kvrcnu" pod zubima, tajna zapravo leži u jednom zaboravljenom, a lako dostupnom prirodnom začinu.
Svakodnevica građana Srpske pretvorila se u tešku matematičku računicu u kojoj se svaki odlazak u bilo kakvu kupovinu završava šokom.
Srpska pravoslavna crkva i njeni vjernici danas obilježavaju Svetog velikomučenika Nikitu. Sveti Nikita je rodom od Gota, učenik episkopa Teofila Gotskog, koji je učestvovao na Prvom Vaseljenskom Saboru.
Ako želite da turšija bude ukusna, hrskava i da povrće ostane očuvano mjesecima, nekoliko jednostavnih pravila može napraviti veliku razliku
Ko je makar jednom čistio ljute paprike zna koliko dugo njihov miris i neprijatan osjećaj peckanja mogu da ostanu na rukama. Obično pranje sapunom često nije dovoljno, naročito ako ste pripremali veću količinu papričica za ajvar, turšiju ili neku drugu zimnicu.
Ivana Banfić bila je jedna od najvećih zvijezda devedesetih, punila je klubove, nizala hitove i važila za jednu od najatraktivnijih pjevačica tadašnje dance scene. Ipak, u trenutku kada je imala gotovo sve što slava može da donese, odlučila je da se povuče i upozna život daleko od reflektora.
Stigla je jesen, podrumi se pune teglama, a na kuhinjskim stolovima kreće ona dobro poznata operacija sa krastavčićima, paprikama, karfiolom, šargarepom i kupusom. Kod nas se zimnica ne pravi samo da bi povrće preživjelo do proljeća. Ona je dio kuće, ručka i porodične rutine.
Pjevačica Marija Mikić pohvalila se na društvenim mrežama da je jesenje dane iskoristila za pripremu domaće zimnice. Na objavljenim snimcima prikazala je čitav proces pravljenja ajvara, od guljenja pečenih paprika do miješanja smeše u velikoj šerpi.
Kiseli krastavčići mnogima su omiljeni dodatak ručku, ali postoji velika razlika između tegle i tegle. Jedni mogu da sadrže žive korisne mikroorganizme, dok su drugi samo krastavci ukiseljeni u sirćetu. Ako ih kupujete zbog varenja i zdravlja crijeva, upravo taj detalj treba prvo da provjerite.
Pečene paprike iz rerne svi volimo, ali ljuštenje dvadeset babura umije da pojede cijeli septembarski vikend i dobar dio živaca uz njega.
Tradicionalna kuhinja ne može se zamisliti bez ajvara. Njegova priprema je svojevrsni događaj koji okuplja članove porodice, prijatelje i komšije, koji udružuju snage, uz druženje i smijeh, kako bi učestvovali u čišćenju, mljevenju i pečenju paprika.
Kad u februaru otvorite bure i nađete pola kace mekog, sluzavog kupusa, teško da vam neće biti krivo.
Katarina Lazić već je na društvenim mrežama pokazala kakva je domaćica, a sada je zasukala rukave i otpočela sa pripremom zimnice.
"I mi prodajemo maglu". Ovom su se porukom, na Trgu Krajine, neposredno uz štandove političkih partija, Banjalučanima obratili ekolozi, kako bi ih upozorili kakva ih opasnost čeka kad dođe zima.
