Tunjevina
Tunjevina iz konzerve, dobro je rješenje za brzinski rižot. Jedna konzerva je dovoljna, otprilike, za rižot za dvije osobe. Ovo jelo je dobro začiniti mljevenim bijelim lukom i peršunom, a može se dodati i biber i sok od limuna.
Umjesto tunjevine, može poslužiti i skuša ili sardina iz konzerve.
Pica rižot
Sjeckanu šunku i nekoliko mariniranih šampinjona, pomiješati sa rižom, preliti pica sosom, začiniti origanom i sve to staviti na kratko u mikrovalnu pećnicu i brzinski ručak je gotov. Ko voli jače ukuse, može dodati i malo sjecakne pancete.
Šampinjoni i slanina
Potrajaće koji minut duže, ali vrijedi. U tavu sa zagrijanim maslinovim uljem poredati šampinjone, samo “šeširiće” bez stabljika i to “naopačke”, tako da otvoreni dio bude okrenut gore, da se sok iz pečurki ne rasipa. U svaki “šeširić” staviti malo sitno sjecakne slanine. Ovo jelo ne treba dodatno soliti, a ni začini nisu neophodni, osim, možda, malo bibera. Pomiješati ovako spremljene šampinjone sa rižom i ako je potrebno malo dodatno zagrijati u mikrovalnoj.
Specijalno za vegane
Ako ste vegan ili vegeterijanac, iz prethodnog recepta samo izostaviti slaninu, ali u tom slučaju u svaki “šeširić” šampinjona treba staviti malo soli. Od začina se može dodati malo origana, peršuma ili majčine dušice.
Druga varijanta veganskog rižota je još jednostavnija. U rižu dodati po malo graška i crvenog pasulja iz konzerve. Može se narendati i malo mrkve, a skoro svaki začin je u ovoj varijanti dozvoljen. Sve zavisi, ko kakav ukus voli.
Slatko i hrskavo
Riža ima neutralan ukus, pa može poslužiti i kao baza za brzinski desert. U sjeckalici na grubo samljeti šaku orasa, lješnika, badema ili neslanog kikirikija, šta vam se već našlo pri ruci. Umiješati u sve to blago zagrijani eurokrem ili narendanu čokoladu, probati, pa ako je potrebno dodati još štaub šećera ili cimeta, po ukusu. Jede se, naravno, kašikom.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu