Prvog dana bude za medalju, a već sutradan se mrvi u ruci i teško ide uz kafu. Ako hoćete da vam se to više ne ponavlja, cijela caka staje u dva sastojka koje smjesa za proju traži.
Malo šta može da zamijeni miris i ukus tople proje koja se lijepo siječe, ne mrvi se, mekana je iznutra, a spolja fino zapečena. Ipak, mnogima se dešava da proja ispadne suva, tvrda ili da se raspadne odmah nakon vađenja iz pleha.
Često se dešava da domaća proja već sutradan postane suva i počne da se mrvi.
Postoje jela koja ne traže mnogo, ali daju sve - miris doma, toplinu kuhinje i onaj osjećaj da je dovoljno samo malo da biste imali nešto zaista dobro i onda kada su posni recepti na stolu.
U tijesto za proju uvijek dodajte ova 2 tajna sastojka: biće najmekša i najvazdušastija, i neće da se mrvi ni sutradan.
U smjesu za proju dodajte malo pavlake, pšeničnog brašna i majoneza, neće se mrviti, a biće sočna i meka nekoliko dana.
Doručak je mnogima izvor energije za ostatak dana. Današnje domaćice često koriste savremen, brzinske recepte, ali postoji jedan koji je nanadmašan.
Miris domaće proje uvijek vraća u djetinjstvo, na kuhinjski sto prekriven kariranim stolnjakom, na ruke baka koje mjere brašno "odokativno" i na onaj topli osjećaj da je sve na svom mjestu.
Proja je klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Ovaj recept je baš onaj koji svaka domaćica treba da zna – sa sastojcima koje imate kod kuće i pripremom koja ne oduzima mnogo vremena.
Istina je da se morate dobro namučiti da pronađete što autentičniji recept za proju koju su naši stari spremali.
Proja je nekada bila redovan dio doručka naših starih, a često se na trpezi nađe i danas pogotovo sada u vrijeme Velikog posta. Iako je brojnim ljudima omiljeno jelo, mnogi ne znaju kako je proja zapravo dobila ime.
Proja je starinsko jelo koje se sprema jednostavno i od jeftinih sastojaka koje ima svaka kuća, pa se spremala često i u ratnim vremenima i periodima oskudice.
Proja je starinsko jelo koje se sprema jednostavno i od jeftinih sastojaka koje ima svaka kuća, pa se spremala često i u ratnim vremenima i periodima oskudice.
Proja spada u omiljena peciva na našim prostorima, pa je samim tim dobila mnogo interesantnih verzija.
Priprema se veoma jednostavno i savršen je izbor da uljepšate jutro svojim ukućanima.
Da je srpska kuhinja ukusna i da osvaja Evropu i svijet, to je već poznato, a sada dolaze i pojedinačna priznanja.
Šta je hljeb? Pretpostavljamo da ne morate da mislite previše da biste dali odgovor na to pitanje. Ukoliko poželite parče hljeba, proju, tortilju… govori dosta o tome odakle ste. Ali ukoliko je lako zamisliti hljeb, onda ga je teško definisati.
