Najljepše je kada se kore za pitu razvlače ručno, jer tada svaka ima svoju posebnu teksturu i karakter.
Gibanica sa mlincima je toliko dobra da ćete zaboraviti na klasičnu sa korama.
Postoje kolači za koje vam ne treba ni vaga, ni dugačak spisak sastojaka, ni posebna kulinarska vještina.
Ako želite pekmez od šljiva koji neće provesti pola dana na šporetu, postoji mali trik koji vrijedi isprobati.
Sutlijaš je jedan od onih starinskih deserata koji vraća osjećaj nostalgije, a kada mu se dodaju pečene jagode, dobija potpuno novu dimenziju.
Ako imate višak zrelih šljiva, umjesto klasične rakije možete napraviti aromatičan domaći liker koji će se odlično uklopiti uz kolače, deserte ili poslužiti kao piće za posebne prilike.
Kada se posti, grah je jedno od najboljih rješenja za zasitan ručak koji ne traži skupe sastojke. Iako se tradicionalno često priprema sa suhim mesom, kobasicom ili slaninom, dobar posni grah može biti jednako ukusan i bez ijednog komada mesa.
Uštipci su jedno od najomiljenijih jela u našim domaćinstvima, ali mnoge domaćice odustaju od pripreme jer misle da bez kvasca i čekanja nema pravog rezultata.
Napravite jednostavnu i ukusnu ljetnu tjesteninu sa pestom, čeri paradajzom i mocarelom. Brz recept gotov za oko 20 minuta.
Kad živite na selu i imate svoju baštu punu sočnih, zrelih paradajza, podrazumijeva se da ćete ih iskoristiti za najljepšu zimnicu – pripremljenu svojim rukama, od plodova koje ste sami uzgajili.
Nema ništa ljepše od mirisa toplih, domaćih krofni koje su tek izvađene iz šerpe, rumene i posute šećerom u prahu.
Ako volite tiramisu, ali vam je dosadila klasična verzija, vrijeme je da probate jednu jednostavnu varijantu koja donosi drugačiji ukus, a ne zahtjeva pečenje ni sate provedene u kuhinji.
Kad otvorite kupovnu konzervu i pogledate sastav na poleđini, često vam presjedne i sam doručak. Razni pojačivači ukusa, aditivi i konzervansi postali su naša svakodnevica, a svi dobro znate koliko djeca i ukućani vole da namažu nešto fino na svjež hljeb. Srećom, postoji rješenje koje čuva vaše zdravlje i novčanik, a ukusom šiša sve industrijske namaze.
Ako ste ikada probali pravi domaći kečap, znate da mu nema ravnog.
Teško je zamisliti bilo kakvo slavlje, rođendan ili slavsku trpezu sa tanjirom na kom centralno mjesto ne zauzima ona - kraljica svih sitnih kolača.
Avgust je mjesec kada su pijace pune mirisnog voća, a upravo tada mnogi traže jednostavne recepte za kolače koji nisu teški, ali su dovoljno ukusni da okupe porodicu za stolom.
Kada su visoke temperature, niko ne želi da provodi sate pored šporeta, pa se uglavnom spremaju najlaganiji recepti. Ova osvježavajuća ljetnja salata idealna je za dane kada želite brz, lagan i ukusan obrok koji može da se pripremi za svega nekoliko minuta.
Uštipci od tikvica omiljeni su ljetni obrok, ali se često dogodi da budu previše mekani ili da se raspadaju tokom prženja.
Lagani tiramisu sa kajsijama idealan je izbor za vrele ljetne dane jer se priprema bez jaja i pečenja.
Pazite li šta iznosite pred goste kada se okuplja porodica, sigurno znate da postoji jedan desert koji oduvijek nosi titulu apsolutnog šampiona svečane trpeze. Čim se pomene stara sveska sa receptima u kojoj su vaše mame i bake čuvale svoje najveće kulinarske tajne, prva asocijacija je upravo ona – čuvena reforma.
