Maslinovo ulje je jedna od onih osnovnih namirnica bez koje mnogi ne mogu. Posežemo za njim bez razmišljanja, posebno ako je domaće.
Za sve koji redovno kuvaju kod kuće postoji jedan kuhinjski nusproizvod koji može postati ozbiljan problem ako se ne odlaže pravilno.
Zaboravite na masne pločice i ribanje nakon ručka. Uz ovaj trik ulje ne prska van tiganja, a vaša kuhinja ostaje potpuno uredna i čista.
Svaka domaćica zna onaj neprijatan osjećaj kada tek što je sredila kuhinju, mora da priprema ručak koji podrazumijeva tiganj i vrelo ulje.
Dodajte standardnoj metodi pripreme "jaja na oko“ malo više ulja nego obično. Biće jaje na oko nikad ukusnije i hrskavije.
Mnogi zaziru od pripremanja ribe, iako proces zapravo nije komplikovan. Sve se zasniva na jednostavnim trikovima uz čiju ćete pomoć doći do savršenog ukusa i hrskavosti. Ali, upravo ta hrskava korica mnogima zadaje glavobolju, jer se riba često zalijepi za tiganj s tendencijom da se raspadne do kraja prženja. Šta ne radite kako treba?
Vlada Srpske je na današnjoj sjednici donijela Odluku kojom se određuje maksimalni iznos marže koju trgovci na veliko i malo mogu obračunavati u prometu proizvoda obuhvaćenih ovom odlukom.
Pržena pastrmka je jedno od onih jela koje djeluje veoma jednostavno, ali u praksi često zadaje probleme.
Police u trgovinama nisu prazne, ali mnogi ovih dana prave "male rezerve". Razlog? Situacija na Bliskom istoku, rast cijena energenata i strah od nestašice.
Prženo tijesto, kao što su uštipci ili mekike, čest su izbor domaćica za doručak. Ipak, ono s čim se često suočavaju i što ne znaju kako jednostavno da riješe jeste višak masti ili ulja koje upiju ova peciva.
Kako se situacija na Bliskom istoku zaoštrava, tako se sve jače trese i naše tržište koje već bilježi određenja poskupljenja.
Svinjska mast se posljednjih godina vratila u kuhinje, često uz tvrdnju da je „zdravija od ulja“ i da su je naše bake koristile s razlogom.
Mnoge namirnice koje svakodnevno koristimo djeluju potpuno bezazleno, ali način na koji ih čuvamo može ih pretvoriti u potencijalni rizik po zdravlje.
Opasnije je od šećera i masti! Neka istraživanja pokazuju da uništava zdravlje i da njegovu upotrebu treba svijesti na najmanju meru.
Mnogi prilikom pripreme ručka ili večere gotovo svakodnevno koriste maslinovo ulje. Međutim, često se desi da sipaju previše u tavu. Srećom, jednostavan trik može da spriječi ovaj problem.
Ako ste ikada pokušali da umjesite hljeb, kiflice ili pitu, sigurno znate onaj trenutak kada tijesto vam se lijepi za ruke, sto ili oklagiju.
Čuvena terapija tradicionalne indijske medicine sa kašikom ulja i danas je aktuelna kao najbrži način detoksikacije i čuvanja dobre forme.
Da li postoji išta iritantnije od momenta kada shvatite da palačinke vam se lijepe za dno tiganja, cijepaju se i pretvaraju u bezobličnu masu umjesto u savršene krugove?
Prženje mesa na vrućem ulju često može biti izazov, posebno kada ulje počne prskati i praviti nered u kuhinji. Srećom, postoje jednostavni trikovi koji mogu spriječiti prskanje ulja, a istovremeno omogućiti da meso ostane sočno unutra i hrskavo izvana.
Kada kuvate pasulj u vodu obavezno dodajte i jedan sastojak – skuva se duplo brže, a uvek bude ukusan, rastresit i mekan.
