Zimnica za prave sladokusce, zeleni paradajz u tegli, ukus koji će obogatiti svaku trpezu.
Građani koji su riješeni i ove godine da prave zimnicu, već su ozbiljno krenuli u pripreme. Skupo jeste, ali od tradicije se ne odustaje. Zauzvrat, smanjiće količinu tegli.
Sada je pravo vrijeme za pripremu zimnice i većina žena je već počela da prikuplja voće i povrće.
Kad je gubitak posla skrenuo sa ustaljene rute i ostavio bez redovnih prihoda, Dragana Dumbelović iz Gorjana kod Užica našla se na životnoj raskrsnici.
Zbog izrazito nepovoljnih vremenskih prilika, koje su desetkovale povrtarske usjeve u Srpskoj, pred prerađivačima je neizvjesna sezona.
Iako ga pamte po podjeli zimnice i jeftinim ljetovanjima, sindikat je u doba SFRJ bio „ozbiljan igrač“. Danas nema svinjskih polutki „preko sindikata“, ali ni borba za radnička prava nije baš uspješna.
Kiseli krastavci i paprike, ajvar, feferone, sos od paradajza solo ili sa dodacima, slatko, sokovi, likeri, rakije... Svježa salata i blitva, luk i pšenično integralno brašno, jabukovo sirće.
Domaćice sa naših prostora u kuhinji često koriste pečurke. Spremaju ih s jajima, dodaju u čorbe, pune kačkavaljem i šunkom, ali da li ste čuli da ih u posljednje vrijeme sve češće mariniraju?
U većini poznatih marketa zimnica je trenutno na sniženju, i sve dok su ajvar, kornišoni, džemovi, pindžur i drugo na akciji, priprema kod kuće nije isplativa u odnosu na kupovinu.
Pjevačica Vesna Zmijanac pojavila se na otvaranju jednog prestoničkog restorana i progovorila o svom privatnom životu.
Hrana u Republici Srpskoj će i dalje da poskupljuje zbog rasta cijena sirovina i nestašica na svjetskom tržištu, a gotova zimnica od ovogodišnjih proizvoda će da skoči minimalno 40 odsto.
Uprkos visokim temperaturama i suši ovog ljeta, povrća i voća na pijacama ne manjka. Zanimljivo je i to da su cijene uglavnom kao prošlogodišnje, ali je kupaca sve manje, a sve je više onih koji odustaju od pravljenja zimnice.
Kako vam se čini ideja da na +40 satima za šporetom mešate pekmez? Ovako to radi jedan Saša sa severa Bačke.
Bura oko navika turista tokom odlaska na ljetovanje, ne stišava se već treći dan. Sve je počelo objavom Milovana iz Užica koji je pitao da li može da se pregura dan u Grčkoj sa 10 evra, da bi se priča dodatno rasplamsala tvrdnjom penzionerke iz Srbije, koja tvrdi da na ljetovanju, zajedno sa prijateljicom, potroši 20 evra za 11 dana.
Tegla s kiselim krastavcima mnogima je stalan gost u frižideru, ali ne znaju svi da je “kiselkasti sok” riznica zdravlja - naravno ukoliko obratite pažnju i potrudite se da uzmete onaj bez konzervansa.
Kisele krastavce ili volite ili mrzite. A ako ih volite, onda morate da volite i sok u kojem su stajali. Ako ga redovno pijete, vašem tijelu desiće se ovih sedam stvari.
Tajna čuvanja zdravih osobina povrća i voća je fermentacija, zbog koje su tegle sa turšijom i burad sa kupusom prave domaće apoteke, sa lijekovima za mnoge bolesti.
Pjevačica Ana Bekuta je otkrila da li sprema zimnicu kao i sve domaćiće u ovo godišnje doba.
Sezona je ajvara, a doktor je objasnio kako da prepoznate najbolje paprike na pijaci, kako ajvar pomaže da smršamo i da li sadrži vitamin C
Suša i ekstremno visoke temperature ovog ljeta umanjile su rod povrća i voća što se odrazilo i na cijene koje su čak i utrostručene. Karton kupusa od 20 kg u Semebriji, koja je prepoznatljiva po ovom povrću, košta rekordnih 25 KM.
