Ovdje imam četiri banane i isprobati četiri različite metode čuvanja ovog voća – otkrio je stručnjak u videu.
Jednu je bananu stavio u posudu na pultu. Vrh druge banane omotao je prozirnom folijom i stavio je u posudu. Stručnjak je vrh treće banane omotao mokrim papirnatim ubrusom, pa je i nju stavio u posudu. Četvrtu bananu stavio je u frižider.
Banana koja je bila u frižideru nije bila u baš najboljem stanju.
– Iznenađujuće, banana čuvana u frižideru dobila je tamne mrlje i brže je sazrela – rekao je.
Folija sprječava širenje etilena
Banane mogu stajati van frižidera od dva do šest dana. Kako biste izbjegli da jedna nagnječi drugu, okačite ih na kuku umijesto da ih držite u posudi. Takođe, držite ih podalje od sunčeve svjetlosti jer povećanje temperature voća uzrokuje njegovo brzo sazrijevanje.
Umotavanje stabljike banane u plastičnu foliju duže je održava svežom i žutom.
– Zamotajte malu količinu prozirne folije oko kraja. To će ih duže održati svježima jer zadržava gas etilen na vrhu voća, koji bi se bez folije širio pa bi ostale banane bile izložene gasu – rekao je direktor organizacije CE Safety Limited Gary Ellis, a prenosi Net.
Kao i drugo voće, banane proizvode etilen, gas bez boje i mirisa koji je ključan u procesu zrenja. Njegove visoke stope uzrokuju omekšavanje banana i pretvaranje iz zelene u žutu, pa onda u smeđu boju.
Zato je važno čuvati banane dalje od drugog voća koje otpušta etilen, kao što su jabuke, kruške i breskve. Takođe, izbjegavajte da banane stavljate u zatvorene prostore, poput plastične kese ili fioke frižidera, jer mogu zadržati etilen i ubrzati sazrijevanje.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu