Ovo je pecivo čiji se ukus ne zaboravlja.
Sastojci
1 veća tikvica
soli…ulje
3 kašike kukuruznog brašna
2 kašike hljebnog brašna
može malo slatke paprike
2 jaja
1 puna kašika kisele pavlake
Priprema
Tikvicu očistiti, a ako je baš mlada nije potrebno. Isjeći na tanje listove. Svaki list isjeći na trakice ali ne do vrha.
Umututi jaja i pavlaku, a brašno izmiješajte sa slatkom paprikom. Tikvicu uvaljati u brašno, pa u jaja i pavlaku.
Pržiti u dubokom ulju i vaditi na papirne salvete i dole i odozgo pritisnuti i pokupiti višak masnoće.
Bešamel sos
Sipati u šerpu 30 ml ulja, pa dodati punu kašiku brašna, pa dodati sitno sjeckan bijeli luk da sve lijepo porumeni.
Naliti mlijekom, miješati da se zgusne i provri. Sos mora da bude malo rijeđi. Dodati mirođije ili peršunov list sitno sjeckan i mljeveni biber. Služiti uz lepezu tikvice.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.