Sjemenke, i sok ovog voća imaju sladak, blago kiselkast ukus i pružaju različite nutrijente i zaštitne biljne spojeve. Nar se često smatra „supervoćem“ zbog svojih brojnih zdravstvenih koristi.
Pijenje soka od nara može pomoći u smanjenju upalnih markera i zaštiti od oštećenja ćelija zahvaljujući visokom sadržaju zaštitnih biljnih spojeva kao što su elagitanini, antocijani i organska kiselina.
Ove supstance imaju snažno antioksidativno i antiinflamatorno dejstvo i pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog oštećenja. Jedno malo istraživanje pokazalo je da su učesnici koji su pili sok od nara svakog dana tokom 15 dana imali smanjene upalne markere C-reaktivne proteine (CRP) i manje dokaza o oštećenju mišića.
Slično tome, istraživanje ljudi hospitalizovanih zbog korone pokazalo je da su učesnici koji su pili sok od narandže svakodnevno tokom 14 dana imali manje upalnih markera nego prije početka ispitivanja.
Dalje, sok od nara je bogat antiinflamatornim i antioksidativnim jedinjenjima, koja mogu koristiti ljudima sa visokim nivoima fizičkog stresa. Pijenje soka od nara može pomoći u smanjenju oksidativnog oštećenja izazvanog fizičkim stresom (poput vježbanja) i podstaći antioksidativne odbrambene mehanizme nakon intenzivnog fizičkog napora, čime se doprinosi oporavku mišića.
Jedno malo istraživanje koje je obuhvatilo devet vrhunskih sportista pokazalo je da su učesnici koji su pili sok od nara prije treninga imali smanjene nivoe markera oksidativnog stresa, poznatog kao malondialdehid (MDA). Istraživači su takođe primijetili povećanje aktivnosti antioksidativnih enzima, uključujući glutation peroksidazu (GpX).
Iako je potrebno više istraživanja, neki dokazi sugerišu da pijenje soka od nara može poboljšati sportske performanse, ubrzati oporavak nakon vježbanja i poboljšati kardiovaskularne reakcije tokom fizičkih aktivnosti.
Rezultati istraživanja sugerišu da konzumiranje nara može pomoći u smanjenju faktora rizika za srčane bolesti kao što su visok krvni pritisak i visok nivo lipida u krvi. To je zbog visokog sadržaja antioksidativnih i antiinflamatornih spojeva.
Jedno malo istraživanje ljudi sa dijabetesom tipa 2 pokazalo je da je pijenje soka od narandže svakodnevno tokom šest nedelja značajno smanjilo sistolni i dijastolni krvni pritisak u poređenju sa kontrolnom grupom.
Drugo istraživanje ljudi koji su podvrgnuti dijalizi pokazalo je slične rezultate. Učesnici su pili sok od nara odmah nakon dijaliznih tretmana tri puta nedjeljno tokom osam nedelja. Rezultati su pokazali da su ovi učesnici imali značajno smanjen krvni pritisak i niže nivoe triglicerida i drugih upalnih markera u poređenju sa onima koji nisu primali tretman. Sok je takođe povećao nivoe antioksidanata u krvi i nivoe zaštitnog HDL holesterola.
Zahvaljujući visokom sadržaju antioksidanata, nar može pomoći u sprečavanju oštećenja nervnih ćelija izazvanog reaktivnim jedinjenjima poznatim kao slobodni radikali. Neki dokazi sugerišu da pijenje soka od nara može poboljšati određene aspekte kognitivnog zdravlja, kao što je pamćenje.
Studija sa sredovječnim i starijim odraslim osobama pokazala je da su oni koji su pili 8 unci soka od nara svakodnevno tokom jedne godine očuvali svoju vizuelnu memoriju u poređenju sa grupom koja je primala placebo. Pored zaštite nervnih ćelija od oksidativnog oštećenja, istraživanje je pokazalo da spojevi u soku od narandže mogu povećati aktivnost u dijelovima mozga odgovornim za kontrolisanje vizuelnih funkcija pamćenja.
Rizici od konzumiranja nara
Nar je dobar za konzumaciju većini ljudi. Međutim, osobe koje su alergične na nar treba da izbjegavaju konzumiranje soka od nara.
Takođe, sok od nara je bogat ugljenim hidratima, a siromašan je proteinima i vlaknima. Zbog toga treba konzumirati umjereno, jer prekomjerna konzumacija napitaka bogatih ugljenim hidratima može negativno uticati na nivo šećera u krvi, posebno kod osoba sa dijabetesom i predijabetesom, piše Health.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu