Gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić ima jasan stav po tom pitanju i savjetuje koje namirnice bi trebalo jesti za jak imunitet.
Doručak nije samo “gorivo” za naš organizam poslije spavanja, on učestvuje i u našem imunitetu. Gastroneterolog prof. dr Vojislav Perišić otkrio je koje greške u ishrani utiču na narušavanje odbrambenih moći našeg organizma.
– Hranu treba žvakati polako, tako se štitimo od bolesti! Pljuvačka je puna enzima, IgA oblaže našu sluznicu. Ne treba žuriti i sjuriti hranu u želudac, već dozvoliti da ta pljuvačka obloži usnu duplju. Sprečava infekciju ešerihijom, streptokokom, moramo da dozvolimo da se izluči dovoljno pljuvačke i spriječi lijepljenje mikroba. Žvakanje i gutanje treba da bude usporeno, nemojte samo da uživate u ukusu hrane već se zaštitite od infekcije – rekao je dr Perišić, prenosi Blic žena.
On je, takođe, dao prijedlog šta bi trebalo jesti za optimalan unos hranljivih materija: Želio bih da započnem doručak sa antiinflamatornim koktelom voća.
– Jedite sve što ima žutu boju za doručak! Postoje antioksidanti koji povećavaju odbranu od infekcije. Grejpfrut, narandža i ananas su ovdje ključni. Uzmite ih na prazan stomak kako bi se bolje apsorbovali. Stisnite citruse kao sok ili ih pojedite, a zatim pripremite jaja sa povrćem. U zimsko i prelazno doba dodajte doručku dvije-tri pečurke, grilovane. Jaje je kapitalan nutrijent, ali dvije-tri pečurke mu obavezno dodajte. Pa jedan paradajz, svjež ili baren, kako god želite, mora da se nađe tu. I slobodno jedite svakog dana jaja – rekao je.
Govoreći o pečurkama, on je podsjetio da one sadrže betaglukan koji je veoma važan za jak imunitet i zaštitu od sezonskih virusa.
– Kad krenu hladni dani savjetujem da pijete jogurt, a ne slatko mlijeko. Zimi naseljavamo sistem drugim bakterijama, moramo da pređemo na jogurt i onaj koji ima malo laktoze. Još jedan savjet koji imam: paradajz ima vitamine A, C i E i najbolje je da ih jedete malo zagrijane – preporučio je dr Perišić.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.