Umjesto jaja, slanine i industrijskih žitarica, Buetner preporučuje jednostavan, na biljnoj ishrani zasnovan doručak, bogat vlaknima i prirodnim sastojcima.
U video-snimku objavljenom na Instagramu, Den Buetner navodi primjere tipičnih doručaka stanovnika plavih zona – područja u kojima ljudi žive najduže i često dožive više od sto godina. Riječ je o Okinavi u Japanu, Sardiniji u Italiji i Ikari u Grčkoj. Dugovječnost se, dakle, krije u pažljivom biranju namirnica i kvalitetnom prvom obroku.
Na konkretnom primjeru – stanovnici pomenutih regiona započinju dan jednostavnim i prirodnim prehrambenim proizvodima: integralnim žitaricama, povrćem, mahunarkama, maslinama, lokalnim medom i biljnim čajevima. Buetner sam često doručkuje minestrone supu – tradicionalno italijansko jelo od povrća i mahunarki.
Kao primjere idealnog doručka, on navodi:
mahunarke sa pirinčem,
tost sa avokadom,
minestrone supu.
Kao najbolju užinu, koja takođe doprinosi dugom životu, Buenter preporučuje kokice.
Izbjegavati jaja, slaninu i industrijske žitarice
Prema istraživanjima sprovedenim u plavim zonama, jaja i slanina sadrže visoke količine zasićenih masti koje, u prekomernim količinama, negativno utiču na zdravlje srca i krvnih sudova. Industrijske žitarice, iako se često predstavljaju kao zdrave, sadrže previše šećera i rafinisanih sastojaka koji dovode do naglih skokova šećera u krvi i podstiču upalne procese u organizmu.
Stanovnici plavih zona, naprotiv, gotovo nikada ne započinju dan takvom hranom. Njihov doručak je jednostavan, ali nutritivno bogat – što, prema Buetneru, ima ključnu ulogu u dugovječnosti, prenosi Blic žena.
Doručak za dug život
Buetner savjetuje da se svaki doručak zasniva na namirnicama biljnog porijekla, sa naglaskom na vlakna, složene ugljene hidrate i prirodne proteine.
Idealan doručak, po njegovim preporukama, može da uključi:
čorbu ili supu od povrća i mahunarki (poput minestrone),
integralni tost sa avokadom ili maslinovim uljem,
kuvane mahunarke sa integralnim pirinčem,
biljni ili zeleni čaj bez dodatog šećera.
Takav doručak, navodi on, doprinosi stabilnom nivou energije tokom dana, podstiče zdravo varenje i smanjuje rizik od hroničnih bolesti. Dugovječnost, zaključuje, ne zavisi od posebnih dijeta, već od svakodnevnih, jednostavnih izbora koji prate prirodni ritam života.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.