Nakon toga više vremena provedete u ribanju nego u samom kuvanju.Upravo zbog toga ovaj trik za prženje bez prskanja ulja poslednjih dana obožavaju domaćice širom regiona. Jednostavan je, radi svaki put i pretvara kuvanje u čist užitak.
Čim ga jednom probate, pitaćete se kako ste uopšte pržili bez njega.
Zašto ulje uopšte prska? Pravi krivac je – voda
Mnoge žene misle da ulje prska zbog previsoke temperature, loše tiganja ili vrste hrane koju spremaju. Ali prava istina je mnogo jednostavnija:ulje prska zbog kapljica vode.
Čim i najmanja količina vlage dotakne vrelo ulje, ona se u deliću sekunde pretvara u paru, napravi malu „eksploziju“ i pošalje kapljice ulja svuda unaokolo. Zato je dovoljno i malo zamrznutog krompira ili vlažne salvetice da napravi haos.
A rješenje? Nevjerovatno jednostavno.
Trik koji radi 100%
Prije nego što ubacite hranu u tiganj, uradite samo jednu stvar:
u zagrejano ulje ubacite prstohvat soli ili brašna.
Ovaj mali trik:sprečava formiranje vodenih kapljicaznačajno smanjuje prskanječini da se hrana prži ravnomernijeostavlja šporet potpuno čist
Zato žene masovno pišu da su spasle živce, vrijeme i tiganje.
Ako ne želite brašno – probajte ova jednostavna rješenjaPostoji nekoliko trikova koje možete koristiti ako izbjegavate so ili brašno:
ubacite par zrna kukuruza – upiće vlagu prije nego što dođe do prskanja
dodajte mali komadić hleba – deluje kao sunđer za vlagu
pržite u tiganju sa dubljim ivicama ili koristite mrežasti poklopac
za zdraviju opciju probajte kokosovo ulje, koje prirodno manje prska
Svi ovi trikovi funkcionišu, ali so i brašno i dalje su broj jedan zbog jednostavnosti.
Prženje bez stresa: Više hrskavosti, manje čišćenja
Kada savladate ovaj trik, kuhinja više neće biti mjesto talačke krize već mjesto uživanja.Hrana ostaje hrskava, ulje mirno „radi svoj posao“, a šporet izgleda kao da ništa niste ni pipnuli.
I što je najbolje – čitav proces prženja postaje brži, sigurniji i daleko prijatniji.
Probajte već sutra. Razlika je toliko vidljiva da ćete se zapitati zašto niste ovo radili ranije, piše Ona.rs.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.