Ključ je u jednom sastojku: Evo kako da spremite posnu sarmu u rerni

Posna sarma iz rerne spremljena po ovom receptu oduševiće svakog ko je proba. Jedan sastojak daje joj nevjerovatan ukus.

Nema boljeg i ukusnijeg ručka u vrijeme posta od posnih sarmica. Kada jednom probate ovaj recept, nećete se pokajati. Bez obzira što klasičnu sarmu ništa ne može da zamijeni i ova posna će vas ostaviti bez teksta koliko je ukusna.

Kombinacija namirnica za posnu sarmu će vas oduševiti i potpuno iznenaditi. Ovo je najukusnija posna sarma, mnogi se kunu da je ukusnija od mrsne.

Posna sarma iz rerne – Sastojci:

1 glavica kiselog kupusa

2 šargarepe

1 dimljena riba po ukusu

250 g pirinča

2 praziluka

2 crna luka

1 veći krompir

150 g mlevenih ili seckanih oraha

začini po želji

Priprema:

Propržite sjeckan crni luk i praziluk, pa dodajte rendani šargarepu, krompir i još kratko prodinstajte.

Za to vrijeme pirinač potopite u vodi i dodajte u tiganj sa povrćem. Dinstajte nekih 10 minuta, začinite po želji.

Sklonite sa šporeta, pa dodajte orahe i ribu koju ste iscjepkali.

Uvijte sarme, pa ređajte u vatrostalnu ili zemljanu posudu.

Poređajte i listove kupusa, pa prelijte vodom koju ste pomešali sa malo začinske paprike.

Pecite na 150°C oko 4 sata. Dobićete posnu sarmu koja ima punu teksturu, miris i ukus, toliko bogata da niko ne pita da li je posna.

Sarma simbol zajedništva

Sarma je jedno od retkih jela koje se podjednako voli u svim krajevima Balkana. Bilo da je posna ili mrsna, ona okuplja porodicu oko stola. U vreme posta, posna sarma pokazuje da tradicija ne mora da znači odricanje, već prilagođavanje i kreativnost.

Najčešća pitanja o posnoj sarmi

1. Može li se posna sarma zamrznuti?

– Da, zadržava ukus i do mjesec dana.

2. Koji kupus je najbolji?

– Kiseli kupus iz bureta daje najautentičniji ukus.

3. Koliko dugo se kuva?

Najbolje je krčkati najmanje 2 sata na tihoj vatri, prenosi Krstarica.