Datum utisnut na pakovanju nije uvijek pravi pokazatelj: Ovo je jedini način kako da otkrijete da li vam je BRAŠNO POKVARENO

Međutim, iako ima dug rok trajanja, ova namirnica ipak može da se pokvari, naročito ako nije pravilno skladištena. Stručnjaci kažu da postoji jedan siguran znak koji gotovo uvijek otkriva da li je  još uvijek dobro za upotrebu.

Iako mnogi prvo gledaju rok trajanja na pakovanju, to nije uvijek najpouzdaniji pokazatelj. Mnogo je važnije obratiti pažnju na miris i izgled, jer upravo oni mogu otkriti da li je izgubilo kvalitet.

Miris otkriva sve

Najjednostavniji i najpouzdaniji način da provjerite da li je brašno pokvareno jeste da ga pomirišete. Svježe brašno ima gotovo neutralan miris, dok pokvareno može imati kiselkast, užegao ili pljesniv miris, piše Healthline.

Ako osjetite bilo kakav neprijatan miris, to je jasan znak da više nije bezbjedno za upotrebu i da bi ga trebalo baciti.

Ostali znaci koji mogu ukazivati na problem

Iako je miris najpouzdaniji pokazatelj, postoje i drugi znakovi koji mogu ukazivati da se pokvarilo:

promjena boje ili tamne tačkice

pojava grudvica zbog vlage

prisustvo sitnih insekata ili larvi

plesan ili neobična tekstura

Svaki od ovih znakova može ukazivati da je ono bilo izloženo vlazi, vazduhu ili štetočinama.

Koliko dugo brašno može da traje

Rok trajanja zavisi od vrste. Obično bijelo brašno može trajati nekoliko mjeseci, dok integralno ima kraći rok jer sadrži više prirodnih ulja koja mogu užegnuti.

Pravilno skladištenje može značajno produžiti njegovu svježinu.

Kako pravilno čuvati brašno

Da bi brašno ostalo svježe što duže, stručnjaci preporučuju nekoliko jednostavnih pravila:

čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi

držite ga na suvom i tamnom mjestu

izbjegavajte vlagu i visoku temperaturu

po potrebi ga možete čuvati i u frižideru ili zamrzivaču

Na ovaj način brašno može zadržati kvalitet mnogo duže i biće spremno za pripremu raznih jela.

Iako mnogi misle da brašno ne može da se pokvari, to nije tačno. Najsigurniji znak da je pokvareno jeste neprijatan miris koji ukazuje na kvarenje ili pojavu plijesni.

Zato je prije svake upotrebe najbolje uraditi jednostavan test – pomirišite ga i odmah ćete znati da li je bezbjedno za kuvanje, prenosi Krstarica.