Priprema je veoma jednostavna. U oko 2 decilitra hladne vode potrebno je razmutiti jednu punu kašiku heljdinog brašna, dok se ne dobije glatka smjesa bez grudvica. Ako želite gušće jelo, možete dodati i dvije kašike brašna.
Dobijena smjesa se zatim polako sipa u kuvano jelo uz miješanje, kako bi se ravnomjerno sjedinila.
Nakon toga dovoljno je ostaviti da se kuva još nekoliko minuta, oko pet, kako bi heljdino brašno pustilo svoju aromu i prirodno zgusnulo sos, čorbu ili varivo, piše Najžena.
Ova vrsta zaprške odlična je za one koji žele da izbjegnu klasično prženje, a posebno se lijepo slaže sa jelima od povrća, mahunarki, mesa i domaćih čorbi. Heljdino brašno daje bogatiji ukus i može biti zanimljiva alternativa tradicionalnoj zapršci.
Bonus video
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.