Često se dešava da domaća proja već sutradan postane suva i počne da se mrvi.
Ako vam se pohovane šnicle raspadaju čim ih stavite u ulje, možda ste samo napravili jednu malu grešku.
Kačamak za doručak može da vas drži sitim do popodneva ili da vas obori u san za sat vremena.
Umjesto klasične zaprške sa uljem i bijelim brašnom, sve više ljudi koristi jednostavniju i lakšu varijantu - hladnu zapršku sa heljdinim brašnom. Ovaj način pripreme ne zahtjeva prženje, a jelu daje prijatnu gustinu i blagi orašasti ukus.
Mnogi se pitaju kojim redosledom treba panirati šnicle kako bi poh bio hrskav i ostao na mesu tokom prženja.
Mnogi misle da je tajna dobre pice u siru ili pečenju, ali najveća greška zapravo nastaje mnogo ranije, a to je tokom pripreme tijesta. Upravo nekoliko sitnih detalja pravi razliku između prosječne i vrhunske pizze.
Malo tijesta iz činije, komadić mesa, gutljaj mlijeka … djeluje bezazleno, ali neke namirnice u sirovom stanju mogu ozbiljno da ugroze zdravlje.
Po izbijanju rata na Bliskom istoku, krenuli su potresi i na našem tržištu.
Prosijavanje brašna dugo se smatralo obaveznim korakom u pripremi tijesta, ali savremeni pekarski stručnjaci tvrde da to više nije nužno u većini slučajeva.
Dodavanje sirćeta u tijesto sa kvascem jedan je od jednostavnih, ali veoma korisnih trikova koji mogu značajno poboljšati kvalitet peciva. Iako se na prvi pogled čini kao neuobičajen sastojak u tijestu, sirće zapravo ima više pozitivnih efekata na samu pripremu i krajnji rezultat.
Još jedan globalni potres, još jedan udar na kućne budžete u Srpskoj.
Saznajte koje je najbolje brašno za palačinke da uvijek budu meke kao duša. Savjeti za savršeno domaće tijesto bez grudvica i lijepljenja.
Hrskava korica na ribi postiže se dodavanjem jednog sastojka u brašno. Saznajte kako da riba ostane cijela i savršeno ispržena svaki put.
Mnogi u kuhinji imaju zalihe osnovnih namirnica, a brašno je gotovo uvijek među njima.
Police u trgovinama nisu prazne, ali mnogi ovih dana prave "male rezerve". Razlog? Situacija na Bliskom istoku, rast cijena energenata i strah od nestašice.
Uz jedan jednostavan način pohovanje mesa neće biti komplikovano i nećete ostaviti nered iza sebe uz mnogo prljavog posuđa.
Vrlo česte su rasprave o malim trikovima pomoću kojih se pravi najbolja smjesa za palačinke i koji će osigurati mekane i slasne palačinke.
Ovo najzdravije brašno je izuzetno bogato gvožđem i samo jedna kašika je dovoljna da se obezbijedi doza potrebna organizmu.
U prosjeku, obično bijelo brašno dobro je za upotrebu šest do osam mjeseci nakon naznačenog datuma na pakovanju.
Iako je brašno toplinski obrađena namirnica s malim udjelom vlage, nepravilno skladištenje može značajno skratiti njegov rok trajanja.
