Kombinacija tankog tijesta i sočnog fila daje savršen balans, a priprema ne traži posebne vještine, već samo malo strpljenja i dobru organizaciju.
Isprobajte ovaj recept kada vam je potrebno nešto za brz doručak, večeru ili užinu, napravite njih.
Porcije/Količina: oko 12–15 pitica
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme pečenja: 25–30 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: oko 50 minuta
Težina: lako
Sastojci:
500 g tankih kora za pitu
2 veze mladog luka
100 ml ulja
100 ml jogurta
1 jaje
prstohvat soli
susam (po želji)
Priprema:
1. korak: Priprema sastojaka
Mladi luk operite i sitno isjeckajte, uključujući i zeleni dio. U posudi pomješajte jaje, jogurt, ulje i malo soli, pa dodajte luk i sve lagano sjedinite.
2. korak: Slaganje
Kore raširite i svaku lagano premažite pripremljenom smjesom. Po želji možete slagati dvije kore jednu preko druge za puniji sloj.
3. korak: Filovanje
Fil rasporedite po ivici kore, zatim urolajte u rolat i oblikujte male pitice ili pužiće. Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
4. korak: Posipanje
Premažite ih ostatkom smjese ili samo uljem, pa pospite susamom za dodatnu hrskavost.
5. korak: Pečenje
Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 25–30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavu koricu. Najljepše su dok su tople, ali ostaju ukusne i nakon hlađenja.
Priprema u tiganju
Ove pitice možete spremiti u tiganju, samo za njih koristite maksimalno po 2 kore, kako bi se ispekle, piše Stvar ukusa.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.