Ukusni kroketi se lako spremaju i idealno se slažu uz svako jelo.
Sastojci:
500 g krompira
100 g brašna
30 g maslaca
1 kašika biljnog začina
2 žumanca
100 g kačkavalja
ulje za prženje
Sastojci za pohovanje:
2 jaja
200 g brašna
200 g prezli
Priprema:
U ključaju vodu spustite krompir da se kuva sa sve ljuskom. Kada je gotov, ostavite ga da se ohladi, a onda ga ogulite i izgnječite.
U krompir dodajte mješavinu začina, brašno, maslac i žumanca.
Umjesite tijesto.
Ukoliko je potrebno dodajte još malo brašna.
Na ruku stavite malo brašna, pa vadite dio tijesta, malo ga rastanjite i u sredinu stavite kačkavalj koji ste isjekli na listiće.
Zatim formirajte krokete.
Postupak ponavljate sve dok imate materijala.
U jednom tanjiru umitite jaja, u drugi stavite brašno, a u treći prezle.
Krokete prvo uvaljate u brašno, pa u jaja, pa u prezle.
Zatim ih spuštajte u duboko i vrelo ulje.
Kada dobiju zlatnu boju, vadite krokete i stavljate ih na papirni ubrus koji bi trebalo da upije višak ulja.
Služite ih tople.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu