Naučnici sa Univerzitete u Aberdinu otkrili su da je preporučeni unos od dvije litre vode dnevno često veći nego što je ljudima potrebno. S obzirom na to da otprilike polovina dnevnog unosa vode dolazi iz hrane, naučnici procjenjuju da ljudima treba samo oko 1,5 do 1,8 litara vode dnevno, piše BBC.
Najnovija otkrića objavljena su u časopisu Science ove nedjelje. Prethodno istraživanje potreba za vodom koristilo je ankete napravljene na malim uzorcima ljudi.
– Prvobitna procjena od dva litra vode dnevno dolazi iz malo pogrešne procjene. Voda koju bi trebalo da pijemo je razlika između ukupne vode koju treba da unesemo i količine koju dobijamo hranom. Način na koji su procijenili količinu iz hrane bio je pitajući ljude koliko jedu. Budući da ljudi premalo prijavljuju koliko jedu, postoji pogrešna procjena i tako precjenjujete količinu vode koja je potrebna – rekao je profesor Džon Spikman sa Univerzitete u Aberdinu za „Gud Morning Skotland“ radija BBC.
Ali, naučnici su sada sarađivali širom svijeta da bi izmjerili tačan unos vode koristeći tehniku stabilnog izotopa. Anketirali su 5.604 osobe iz 23 različite zemlje uzrasta između osam dana i 96 godina.
Istraživanje je uključivalo ljude koji su popili čašu vode u kojoj su neki od molekula vodonika zamijenjene stabilnim izotopom elementa koji se zove deuteriji. Prirodno se nalazi u ljudskom tijelu i potpuno je bezopasan. Brzina eliminacije viška deuterija pokazuje koliki je promet vode u tijelu.
Ljudi sa većim „prometom“ vode obično treba da piju više vode. Istraživanje je pokazalo da to uključuje one koji žive u toplim i vlažnim okruženjima i na velikim nadmorskim visinama, kao i sportiste, ali i trudnice i dojilje, prenosi N1.
Potrošnja energije je najveći faktor kod unosa vode. Najveće vrijednosti zabilježene su kod muškaraca starosti od 20 do 35 godina, čiji dnevni promet vode u prosjeku iznosi 4,2 litra. To se smanjivalo s godinama, u prosjeku 2,5 litre dnevno za muškarce u 90-im. Žene starosti od 20 do 40 godina imale su prosječan promet od 3,3 litra, koji je takođe pao na 2,5 litara do dobi od 90 godina.
Voda iz hrane
Ali potrošnja vode nije baš jednaka potrebama za pitkom vodom, rekao je profesor Spikman.
– Čak i ako muškarac u svojim 20-im ima dnevni promet od 4,2 litra vode, on ne treba da pije 4,2 litra vode svaki dan. Oko 15 odsto ove vrijednosti odražava promet površinske vode i vodu proizvedenu metabolizmom. Stvarno potreban unos vode je oko 3,6 litara dnevno. Budući da većina namirnica takođe sadrži vodu, znatnu količinu vode dobijamo samim unosom hrane – ističe on.
On je dodao da ova studija pokazuje da je preporuka da treba da pijemo osam čaša vode dnevno vjerovatno prevelika količina za većinu ljudi u većini situacija
– Jednaku politiku za sve, kada je u pitanju unos vode podaci ove studije na podržavaju – rekao je profesor.
Rekao je i da ovo istraživanje predstavlja veliki korak naprijed u predviđanju budućih potreba za vodom.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu