Najbolja stvar kod ovog recepta jeste što vam rerna uopšte nije potrebna. Sve se umuti brzo, a rezultat je takav da će svi za stolom tražiti tanjir više.
Sve što vam treba za ovu voćnu čaroliju
Da biste napravili ovu čaroliju, ne morate kupovati skupe sastojke. Sve što vam treba vjerovatno već imate u frižideru ili u prvoj lokalnoj prodavnici.
Sastojci:
300 grama piškota
500 grama krem sira
500 mililitara slatke pavlake
150 grama šećera u prahu
2 kesice vanilin šećera
300 grama sočnih jagoda
200 grama mirisnih malina
200 grama borovnica
100 mililitara mlakog mlijeka za umakanje
Ako vas zanima dekoracija na samom kraju, sačuvajte nekoliko cijelih voćki i pripremite par listića svježe nane iz bašte ili sa pijace.
Prvi korak – Muti se dok ne postane bijelo kao snijeg
Nemojte žuriti kod mućenja, jer se u ovom koraku krije tajna savršene gustine. Uzmite dublju posudu i u njoj umutite 500 mililitara slatke pavlake dok ne dobijete čvrst i lijep šlag.
U drugoj, posebnoj činiji spojite 500 grama krem sira, 150 grama šećera u prahu i 2 kesice vanilin šećera. Mikserom kratko umutite smjesu dok ne postane potpuno glatka, bez grudvica.
Nakon toga polako i nježno varjačom ili špatulom umiješajte umućeni šlag u sir. Dobićete nevjerovatno lagan, kremast i fin fil.
Drugi korak – Voće pod hladnu vodu pa na čistu krpu
Voće prije slaganja mora biti dobro pripremljeno kako torta ne bi bila previše vodena. Svježe jagode, maline i borovnice dobro operite pod mlazom hladne vode, pa ih ostavite na čistoj krpi ili ubrusu da se potpuno osuše.
Veće jagode nožem isjeckajte na manje komade ili listiće. Maline i borovnice možete ostaviti cijele, jer će tako dati ljepši izgled i sočniji zalogaj.
Treći korak – Kako da piškote ne budu ni presuve ni gnjecave
Uzmite odgovarajući kalup ili dublji poslužavnik na kojem ćete služiti poslasticu. Sipajte mlijeko u pliću posudu.
Piškote kratko umačite u mlijeko – samo ih nakratko potopite i odmah izvadite kako se ne bi raspale i previše omekšale.
Poređajte prvi red natopljenih piškota po dnu. Preko njih ravnomjerno premažite trećinu pripremljenog krema, pa po filu rasporedite dio isjeckanog i cijelog voća.
Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, s tim da na samom vrhu mora završiti sloj bijelog fila i bogato voće.
Najteži dio – Čekanje da se ohladi
Kada je slaganje završeno, slijedi korak koji traži malo strpljenja. Tortu stavite u frižider i ostavite je najmanje četiri sata.
Još bolja varijanta je da odstoji preko noći u frižideru. Za to vrijeme piškote upiju vlagu iz krema i voća, omekšaju koliko treba, a svi ukusi se savršeno sjedine.
Prije posluživanja ukrasite je preostalim voćem i listićima nane za pravi ljetni izgled.
Kako pripremati ovu poslasticu i zimi? Igrajte se voćem po želji
Ljepota ove poslastice je u tome što nije rezervisana samo za ljeto. Tokom toplih dana najbolji izbor su jagode, maline i borovnice, ali odlično odgovaraju i sočne breskve, kajsije, banane ili ananas.
Kada prođe sezona i stigne zima, slobodno koristite zamrznuto šumsko voće ili voće iz kompota. Važno je samo da ga prije stavljanja u fil dobro ocijedite od viška soka i tečnosti.
Ljubitelji bogatijeg ukusa mogu između slojeva dodati malo rendane bijele čokolade ili listiće pečenog badema. To daje finu aromu i prijatan hrskavi osjećaj pod zubom koji će svakoga obradovati, piše Ona.rs.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.