Finim sitnim sjemenom te biljke prepoznatljivih crvenih cvjetova, koje se smatra superhranom jer obiluje dobrim masnoćama i ima visoku nutritivnu vrijednost, često se posipaju i neodoljiva peciva, dodaje se i u smutije, filove, kaše, a ako volite ukusna iznenađenja, sladoled od maka sigurno vas neće razočarati.
Kada se pomene ljeto, na šta prvo pomislite? Na najljepše godišnje doba, vrućine, more, sunce, odmor, plažu… Ili na ledeni desert koji svi vole, posebno kad temperatura skoči iznad 30, pa su nam potrebni spas u hladovini i instant osvježenje. Neko preferira klasične ukuse poput čokolade, vanile ili jagode, neko će otići korak ili dva dalje, u egzotiku, pa zatražiti kuglu pistaća, marakuje, lavande, mače i tako dalje, a da li ste probali sladoled od maka?
Mak se od davnina koristi u ishrani, a ako volite kolače od te opojne biljke, postoji i mogućnost da se “predozirate”. Kolačima, naravno. Ili pak sladoledom, jer postoji mogućnost da se “navučete” na njega kad jednom stigne do vaših čula. Možete ga napraviti i sami, a kremasta tekstura za čas će vas vratiti u djetinjstvo!
Recept za sladoled od maka
Sastojci:
100 g mljevenog maka, ili više ako želite jači ukus
250 ml mlijeka
125 ml slatke pavlake
3 žumanceta
50 g šećera (ili med, ako više volite)
2 kesice vanilin šećera
Priprema:
Od 250 ml mlijeka odvojiti 3 kašike i razmutiti žumanca, a preostalom mlijeku dodati šećere i zagrijati do ključanja. Sipati mak i kuvati 5 minuta uz neprestano miješanje. Umiješati slatku pavlaku, potom i razmućena žumanca, pa kuvati na tihoj vatri. Miješati dok se ne zgusne kao redak puding, oko 5 minuta, kaže recept sa sajta Coolinarka, piše Žena Blic.
Ohladite do sobne temperature, pa ostavite u frižideru oko sat vremena i povremeno promiješajte. Na kraju zamrznite. Sladoled od maka odlično se slaže sa malinama, ribizlama, medom, a možete ga konzumirati i bez ičega, u solo varijanti.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.