Ne krivite samo avgustovsko sunce: Zbog ove greške paradajz PUCA TIK PRED BERBU, evo kako da ga sačuvate

Vrućina može doprinijeti problemu, ali najčešći uzrok je nagla promjena količine vode koju biljka dobija. Posebno rizičan trenutak nastaje kada se paradajz poslije dužeg sušnog perioda odjednom obilno zalije ili kada nakon suše padne jaka kiša.

Zašto paradajz puca poslije obilnog zalivanja?

Kada danima nema dovoljno vode, rast ploda se usporava, a njegova pokožica postaje manje elastična. Ako biljka zatim odjednom dobije veliku količinu vode, unutrašnjost paradajza počinje brzo da raste i bubri. Pokožica ne uspijeva da se širi istom brzinom i na kraju puca pod pritiskom.

Pukotine mogu biti kružne, oko peteljke, ili radijalne, kada se poput linija spuštaju niz plod. Neke sorte prirodno su sklonije pucanju, ali neujednačena vlažnost zemljišta dodatno povećava rizik.

Problem, dakle, nije samo u tome koliko vode sipate, već u velikim razlikama između potpuno suve i natopljene zemlje. Paradajzu više odgovara ravnomjerna vlažnost nego povremeno “spašavanje” ogromnom količinom vode.

Kako sprečiti pucanje pred berbu?

Paradajz zalivajte redovno i dubinski, usmjeravajući vodu prema zemlji, a ne preko listova i plodova. Tokom velikih vrućina češće provjeravajte vlažnost, naročito ako je posađen u saksijama, jer se zemlja u njima suši mnogo brže.

Sloj malča od slame, pokošene i prosušene trave ili drugog odgovarajućeg materijala može pomoći zemljištu da duže zadrži vlagu i zaštititi koren od naglih promena temperature. Ne treba čekati da se zemlja potpuno stvrdne i ispuca, pa je zatim odjednom natopiti, piše Ona.

Ako je najavljena obilna kiša, a plodovi su već skoro potpuno zreli, možete ih ubrati malo ranije i ostaviti da dozru na sobnoj temperaturi. Tako ćete smanjiti vjerovatnoću da puknu poslije naglog priliva vode.

Tek napukao paradajz koji nema buđ, neprijatan miris, sluzavu površinu ili znake truljenja često se može odmah iskoristiti nakon uklanjanja oštećenog dijela. Ipak, pukotine omogućavaju bakterijama, gljivicama i insektima da lakše prodru u plod, pa takav paradajz ne treba dugo čuvati. Ako je oštećenje staro, duboko ili je plod počeo da truli, bacite ga.