Međutim, kad vam stvar objasni Dragica Marković, @mamita_dane_i_jodze, čini se beskrajno jednostavno. Ona princes krofne tradicionalno pravi za Božić, ali i kad god djeca zatraže. Vjerovatno je u djeci tajna jer, ko bi ih odbio kada zamole. Što bi moglo da znači pravite ih često, pa će prestati da budu bauk.
Recept za princes krofne
Potrebno je:
Za tijesto:
500 ml vode
150 ml ulja
300 g brašna T-400.
6 jaja
Za fil:
1,2 l mlijeka
8 kašika šećera
4 pudinga od vanile.
250 g margarina
2 vanilin šećera
100 g mlijeka u prahu
100 g umućenog šlaga
Priprema:
Vodu i ulje stavite u šerpicu, pa kad provri dodajte brašno i miješajte da se tijesto sjedini i da počne da se odvaja od zidova šerpe. Skinite sa šporeta i kad se prohladi u smjesu dodajte jedno po jedno jaje. Sve dobro izmiksajte i ostavite da odstoji oko 5 minuta. Potom tijesto prebacite u špric-kesu i istiskujte u pleh obložen papirom. Pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Dok se krofne peku ne otvarajte rernu.
Od mlijeka odvojte manji dio i razmutite puding. Ostatak mlijeka pošećerite i stavite da provri. Tada dodajte razmućeni puding i kuvajte da se zgusne, prenosi Blic žena.
U ohlađen puding dodajte margarin umućen sa vanil šećerom, pa dodajte mlijeko u prahu i umućen šlag. Sve lijepo sjedinite i filujte krofne.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.