Sočne paprike marinirane u blagoj mješavini sirćeta, šećera i začina odličan su dodatak svakom obroku, a idealne su i za zimnicu. Priprema je jednostavna, a rezultat su ukusne, aromatične paprike koje možete čuvati mjesecima.
Osnovne informacije:
Kuhinja: Srpska
Tip jela: Zimnica / Prilog
Vrijeme pripreme: 30–40 minuta + 24h čekanja
Ukupno vrijeme pripreme: 24–25 sati
Kalorije: 55 kcal po porciji (1 mala teglica)
Broj porcija: 6–8 teglica
Težina pripreme: Lako
Sastojci:
4 kg očišćenih paprika
80 g soli
60 ml ulja
80 g šećera
180 ml sirćeta 9%
700 ml vode
2 g konzervansa (po želji)
1 glavica bijelog luka
Priprema:
Operite paprike, odstranite sjeme i prepolovite ih. Rasporedite u veći lonac.
U posebnoj posudi pomiješajte so, ulje, šećer, sirće, vodu i konzervans. Prelijte paprike ovom mješavinom. Pokrijte i ostavite da odstoje do sutradan, povremeno promiješajte. Sljedećeg dana paprike rasporedite u tegle. Stavite sloj paprika, zatim peršun, pa bijeli luk i tako dok ne potrošite sve paprike, piše Stil.
Prelijte tegle tečnošću u kojoj su paprike stajale. Zatvorite tegle i čuvajte na hladnom mjestu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.