Svjež hljeb je jedno od najvećih uživanja, pa se potrudite da mu što duže sačuvate svježinu, a to je moguće ako ga pravilno čuvate. Izaberite pravilno pakovanje, zaboravite plastiku i okrenite se prirodnijim rješenjima. Čuvajte hljeb u papirnoj kesi ili platnenoj vrećici, najbolje lanenoj, jer omogućavaju da hljeb “diše” i sprečavaju stvaranje vlage koja vodi ka buđi.
Odložite hljeb u čistu, suvu i provetrenu kutiju za hljeb. Redovno je brišite blagim rastvorom sirćeta kako biste uklonili nevidljive spore buđi i održali higijenu na visokom nivou.
Oživite bajat hljeb za nekoliko minuta
Nemojte bacati hljeb čim se osuši. Vratite mu svježinu jednostavnim trikom. Nakvasite ga lagano vodom i zagrijte u rerni na oko 150 stepeni nekoliko minuta. Hljeb će ponovo postati mekan i mirisan.
Ako nemate rernu, iskoristite paru. Sipajte malo vode u šerpu, stavite rešetku ili posudu, potom hljeb i poklopite. Nakon nekoliko minuta na pari, biće kao iz pekare, piše Žena Blic.
Zamrzavanje je idealno da uvijek imate svjež hljeb
Produžite trajanje hleba zamrzavanjem. Isecite ga na kriške prije nego što ga stavite u zamrzivač, kako biste kasnije vadili samo onoliko koliko vam je potrebno. Dobro ga umotajte u foliju ili kesu za zamrzavanje.
Odmrzavajte ga na sobnoj temperaturi, a zatim ga kratko zagrijte u rerni da biste dobili hrskavu koricu. Na ovaj način hljeb zadržava ukus i teksturu gotovo kao svjež.
Isprobajte jednostavan trik sa jabukom
Postavite polovinu sveže jabuke u kutiju za hljeb. Ona prirodno oslobađa vlagu i održava optimalnu mikroklimu, pa se hljeb sporije suši i ređe buđa.
Alternativno, stavite malu kesicu pirinča. On upija višak vlage i dodatno štiti hljeb od kvarenja. Redovno mijenjajte jabuku ili provjeravajte pirinač kako biste održali efekat.
Izbjegavajte greške koje ubrzavaju kvarenje
Ne čuvajte hljeb u frižideru jer se tako mnogo brže suši. Ne miješajte svež i star hljeb na istom mjestu kako biste sprečili prenos buđi. Sačekajte da se hljeb potpuno ohladi pre odlaganja, jer toplota stvara kondenzaciju i ubrzava kvarenje.
Učinite da hljeb duže ostane ukusan
Primijenite ove jednostavne savjete i produžite svježinu hjleba bez dodatnih troškova. Organizujte čuvanje pametno i uživajte u mekom, ukusnom hljebu danima bez potrebe za svakodnevnom kupovinom.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.