Američka nutricionistkinja Abi Grim otkrila je kako su među tri najgore namirnice koje možete odabrati za prvi obrok u danu peciva, visoko prerađeno meso i žitarice s vještačkim zaslađivačima.
Peciva – Grim počinje tako što kaže da se peciva poput krofni ili rolnica s cimetom prave od rafinisanog bijelog brašna i šećera, što rezultuje niskim sadržajem vlakana.
– Ove vrste peciva ne podržavaju zdrave nivoe crijevnih bakterija i zapravo mogu hraniti prekomjerni rast loših bakterija kao što su candida i citrobacter – pojašnjava.
Ona dalje dodaje da “ova hrana za doručak negativno utiče na zdravlje crijeva i upravljanje težinom jer visok šećer može dovesti do viših nivoa insulina u tijelu. Visoki nivoi insulina mogu dovesti do nakupljanja masti u tkivima, čineći gubitak težine izuzetno teškim.
Visoko prerađeno meso – uključujući kobasice i salame, predstavlja prijetnju zdravlju crijeva i kontroli težine. Ovo meso se obično podvrgava opsežnoj preradi, sadrži povišene nivoe zasićenih masti i aditiva. Redovna konzumacija takvog prerađenog mesa povezana je s povećanim rizikom od upale u crijevima, narušavajući osjetljivu ravnotežu mikrobioma.
– Jedenje previše prerađenog crvenog mesa može uzrokovati nepovoljne promjene u mikrobiomu, što znači više patogenih bakterija, a manje zdravih bakterija. Uzgajano, visoko prerađeno meso dolazi od životinja koje su hranjene nekvalitetnom hranom i često im se ubrizgavaju hormoni i druge hemikalije. Ove komponente mogu uticati na zdravlje crijeva i težinu jer mogu izazvati upalu u cijelom tijelu – napominje Grim.
Žitarice sa vještačkim zaslađivačima – Vještački zaslađivači, koji se često dodaju radi poboljšanja okusa bez kalorija, mogu poremetiti ravnotežu crijevnih bakterija, potencijalno dovesti do nepovoljnog sastava mikrobioma. Osim toga, studije sugerišu da bi konzumacija vještačkih zaslađivača mogla ometati prirodnu regulaciju apetita u tijelu, potencijalno doprinoseći povećanom unosu kalorija i, posljedično, debljanju.
– Ne samo da žitarice često sadrže malo vlakana, puno šećera i malo hranljivih materija, žitarice često sadrže šećer i vještačke zaslađivače i šećerne alkohole kao što je eritritol koji mogu da poremete rad crijeva. Šećerni alkoholi uvlače vodu u probavni sistem, izazivajući nepovoljne simptome poput nadutosti, rijetke stolice, plinova i grčeva u želucu. Oni takođe mogu promijeniti sastav dobrih i loših bakterija u mikrobiomu – kaže Grim.
Grim dalje dodaje da uz nedostatak proteina, ovi izbori hrane mogu doprinijeti neregulisanom visokom nivou šećera u krvi. Povišen šećer u krvi, zauzvrat, ima tendenciju da podstakne povećanu potrošnju šećera, što u konačnici rezultuje debljanjem, prenosi Klix.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu