Klasičnu zapršku i višak ulja ostavite po strani. Ako vas muči pitanje kako zgusnuti čorbu bez brašna i teških dodataka, odgovor leži u namirnici koju skoro svi već imaju u kuhinji.
Kupite veću količinu crnog luka za zimu, a onda poslije nekoliko nedjelja primjetite da su neke glavice omekšale, proklijale ili počele da trule.
Krompir je jedna od najčešćih namirnica u kuhinji, ali čak i kada djeluje da oko njegove pripreme nema mnogo filozofije, nekoliko sitnih detalja može da napravi veliku razliku.
Originalna ruska salata prošla je kroz nekoliko izmjena, pa se prvi recept drastično razlikuje od onog koji mi danas pravimo. Ono što se kod nas miješa u velikoj činiji pred slavu samo je pojednostavljena verzija, a jedan sastojak skoro niko više i ne stavlja.
Povrće je bogato vitaminima, mineralima i vlaknima i preporučuje se kao važan dio svakodnevne ishrane. Ipak, nisu sve vrste povrća podjednako pogodne za svakoga. Pojedine namirnice sadrže veće količine ugljenih hidrata i mogu uticati na nagli porast nivoa šećera, odnosno glukoze u krvi. Poseban oprez savjetuje se osobama sa dijabetesom ili insulinskom rezistencijom.
Krompir tokom zime u stanu često brzo proklija, smežura se i izgubi čvrstinu.
Za zdravlje jetre ne morate da kupujete skupe preparate. Namirnice za zdravlje jetre često su već na pijaci, a tri obične vrste povrća lako možemo da stavimo na sto nekoliko puta nedjeljno.
Lovačka salata spada u one zimnice koje otvorite „samo da se proba“, a onda tegla nekako nestane uz ručak.
Malo je namirnica koje istovremeno mogu da budu ukusne, hranljive i relativno jednostavne za pripremu kao riba.
Ostaci ručka često se čuvaju za sutradan, ali kuvana hrana nema neograničen rok trajanja.
Mnoge domaćice po navici prije pripreme jela krompir potope u vodu, ali to nije slučajno i ima svoju svrhu.
Kuhanje za više dana unaprijed štedi vrijeme i novac, ali ostaci od ručka u frižideru nisu sigurni zauvijek.
Kad se za ručak nešto prži, mirisi znaju da ostanu u kuhinji satima poslije toga.
Nakon pripremanja ručka, posebno kada se nešto prži, mirisi znaju da se zadrže u kuhinji i satima kasnije.
Neprijatan osjećaj pečenja iza grudne kosti, kiseo ukus u ustima i nelagodnost nakon obroka poznati su mnogima koji se suočavaju sa gorušicom. Tegobe se često javljaju poslije obilnog obroka, ali i nakon hrane koja je masna, začinjena ili ne odgovara osjetljivom želucu.
Ćufte su jedno od onih jela koja nas vraćaju u djetinjstvo, za porodičnu trpezu i u kuhinju iz koje se širio miris domaćeg ručka.
Lovačka salata je od onih zimnica koje se otvore „samo da se proba“, a onda tegla nekako nestane uz ručak.
Goveđi gulaš na češki način je zasitan ručak koji se lako pravi. Uživajte u bogatom ukusu i gustom sosu uz omiljene priloge.
Mnogi ljudi nakon kupovine luk jednostavno ostave u plastičnoj kesi u kojoj su ga donijeli iz prodavnice, ne razmišljajući o posljedicama.
Domaća čorba ne mora da bude gusta zahvaljujući brašnu i ulju. Ako želite puniju i kremastiju teksturu, postoji jednostavan trik koji ne zahtjeva posebnu pripremu, a glavnu ulogu ima namirnica koju većina nas gotovo uvijek ima u kuhinji.
