Iako je klasičan recept za punjene paprike danas nezamisliv bez pirinča, u starinskoj hercegovačkoj kuhinji ova žitarica se dugo nije koristila.
Mnogi vjeruju da je život u Španiji znatno skuplji nego u Srbiji, ali iskustvo jedne Španjolke koja godinama živi između dvije zemlje govori drugačije.
Jutjuberka Marandija Rajt otkrila je jednostavan način za čuvanje krompira, ističući da uz pravilno skladištenje može ostati svjež i do godinu dana. Za ovu metodu nisu potrebna skupa sredstva niti posebna oprema, već samo odgovarajući uslovi čuvanja.
Crni luk se kod nas dominantno proizvodi i sadi u rano proljeće, tako da u periodu od druge polovine jula ili početkom avgusta već stiže za vađenje i skladištenje.
Obožavate krompir u svim oblicima i na svaki način, a najviše onaj hrskavi, uz koji često ne želite da jedete ništa drugo, da mu "ne pokvari ukus"?
Ako volite pohovane tikvice, ova musaka će vam postati jedno od omiljenih ljetnih jela. Hrskave tikvice, tanko sječen krompir i bogat preliv od jaja i pavlake pretvaraju se u sočan ručak koji je još ukusniji kada se malo prohladi. Uz veliku sezonsku salatu ne treba vam ništa više.
Punjene paprike su neprikosnoveni kralj trpeze na Balkanu.
Krompir je jedna od onih namirnica koje često pripremamo po navici, ali upravo male promjene u načinu kuvanja mogu napraviti veliku razliku.
Ne vadite mladi krompir samo zato što je stigao jul. Pravi trenutak zavisi od sorte i vremenskih uslova, pa je mnogo važnije posmatrati biljku nego datum.
Mnogi su potpuno uvjereni da je krompir glavni neprijatelj dobre linije, pa se zbog toga pirinač automatski smatra mnogo zdravijim i boljim prilogom.
Kada prosječan kulinarski amater u Srbiji krene da priprema gulaš, prvo pravilo od kojeg ne odstupa jeste: koliko mesa, toliko crnog luka.
Kuvanje krompira ide brže, ali propada na istoj grešci kod skoro svih: čekate vječnost da voda proključa, a kad je najzad izvadite, komadi se raspadnu u kašu.
Sezona je pravljenja zimnice, a domaći džem od kajsija pravi je klasik koji svi vole.
Punjene paprike neizostavno su jelo na trpezama širom Balkana, Turske i drugih zemalja Istoka.
Frizeri vam ovo nikada neće reći, jer rješenje protiv sede kose košta bukvalno nula dinara. Sve što vam treba za ovaj trik vjerovatno se već nalazi u vašoj kanti za smeće.
Kako biste spriječili pojavu omekšavanja krompira nakon kratkog perioda, stručnjaci su izdvojili jedan način koji bi vam mogao pomoći da ovu ukusnu namirnicu održite svježom cijelu godinu.
Kora od lubenice ne ide u kantu, za 24 sata pravite hrskavu turšiju koja hladi kao krastavac. Probajte recept od 3 sastojka još večeras.
Kada temperature porastu, malo ko želi da provodi sate pored šporeta. Zato ljeti najviše prijaju jednostavna jela koja se lako pripremaju, ne opterećuju organizam i mogu da se jedu i sutradan.
Plemenjača, poznata i kao plamenjača (Phytophthora infestans), jedna je od najopasnijih bolesti paradajza.
Kada su u pitanju faširane šnicle, većina domaćica se drži provjerenog recepta — mljeveno svinjsko ili juneće meso, luk, jaje i hljeb natopljen u mlijeku.
