Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuvano jelo ili krompire sa mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca je bila obavezna tokom ljeta.
Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuvano jelo ili krompire sa mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca je bila obavezna tokom ljeta.
Salata je godinama imala lošu reputaciju.
Jetra ima ključnu ulogu u organizmu – učestvuje u preradi masti, izbacivanju toksina i skladištenju hranljivih materija.
U sezoni paprika čini se da nema ništa lakše nego pripremiti nadjev od mesa, napuniti svježe paprike, preliti ih sokom od paradajza i staviti u rernu da se krčkaju.
Osvježavajuća, sa malo kalorija i puno hranljivih materija, salata od paradajza, krastavca i mladog luka je mnogo više od običnog priloga.
Mljeveno meso je izuzetno svestran sastojak koji se koristi u različitim jelima, od sočnih pljeskavica, ćevapa, fila za paprike i pite, do bolonjeze sosa.
U pedesetim godinama stomak postaje "kritična tačka" za mnoge žene.
Dok je čuveni vojnički pasulj odavno stekao gotovo kultni status među bivšim vojnicima JNA, mnogi se sa posebnom nostalgijom prisjećaju još jednog legendarnog jela iz vojnih kuhinja — bosanskog lonca.
Skriveni natrijum u hrani podmuklo razara bubrege i zadržava vodu. Provjerite šta stavljate u šerpu, prije nego što posolite.
Gomilanje opasnih toksina iz duvanskog dima svakodnevno iscrpljuje cijelo tijelo i tiho razara krvotok. Srećom, dobrobiti paradajza nude odličan i sasvim prirodan odgovor na ovaj ozbiljan zdravstveni problem.
Pitanje da li slanina i krvni sudovi idu zajedno muči svakog ko voli miris dimljene masti u tiganju.
Ako vam je muka od svakodnevnog stajanja pored šporeta, salate za frižider su prava stvar za vas. Tri tegle spremljene u nedjelju popodne mogu da vas pokriju za skoro cijelu nedjelju.
Jelovnici restorana često sadrže suptilne poruke koje gostu mogu otkriti mnogo o samom mjestu, od filozofije kuvara do kvaliteta namirnica.
Paradajz ima više naziva. Onaj koji mi ovdje koristimo njemačkog je porijekla i potiče od riječi "paradiesapfel", što znači "rajska jabuka".
Svakome ko provodi vrijeme u kuhinji desilo se bar jednom da jelo postane preslano. Dovoljna je samo jedna kašičica više i ukus može potpuno da se promijeni.
Poslije praznika, kada se sto raščisti, a gužva i mirisi hrane polako utihnu, često ostane ono isto pitanje koje se ponavlja svake godine - šta uraditi sa svim onim kuvanim jajima iz frižidera? Uskrs donosi obilje, ali već narednog dana tražimo nešto laganije, jednostavnije i pametnije.
Malo šta je toliko primamljivo kao hladan komad pice za doručak. Međutim, koliko god ukusno bilo, konzumiranje ostataka hrane nosi određeni rizik – posebno ako se ne čuvaju pravilno.
Isprva niko nije mogao da povjeruje, ali su onda počeli da se pojavljuju komentari, pazite sad, konobara iz restorana u kojima je bio Novak Đoković.
Većina nas misli da zna kako da čuva povrće, ali održavanje njegove svježine nije uvijek tako jednostavno kao što izgleda. Listovi venu brže nego što očekujemo, šargarepa može da postane gumena prije nego što je pojedemo, a brokoli često požuti dok konačno ne dođe na red za upotrebu.
