U tijesto za proju uvijek dodajte ova 2 tajna sastojka: biće najmekša i najvazdušastija, i neće da se mrvi ni sutradan.
Piletina je jedno od omiljenijih jela, a posebno su popularna pileća prsa koja se mogu pripremati na razne načine pečena, u umacima ili sa prilozima. Ipak, često se dogodi da pileća prsa ispadnu suha i nije dovoljno sočna.
Ako volite prave, domaće pljeskavice, turska kuhinja krije jednostavan trik koji pravi ogromnu razliku.
Faširane šnicle su jedno od onih jela koje nerijetko spremamo, ali rijetko kome uvijek ispadnu baš savršene, mekane iznutra, a lijepo zapečene spolja. Tajna se, zapravo, krije u nekoliko sitnih trikova koji prave veliku razliku.
Za Božić se pravi česnica, a za Svetog Savu, školsku slavu – svetosavske perece.
Ne morate da bacate masno mljeveno meso ili da se pitate kakvog će ukusa biti jer postoji spas i za taj problem. Dovoljno je da narendate malo ove namirnice i dodate u mljeveno meso, nevjerovatno popravlja ukus i neutrališe masnoće.
Pekarski krompir sa slaninicom i kobasicom iz rerne je pravo domaće jelo koje osvaja jednostavnošću i punim ukusom.
Pasulj iz konzerve može biti brz i jednostavan prilog. Uz jedan sastojak koji mnogi već imaju kod kuće, ukusom se može približiti domaćoj verziji.
Guščija mast se vijekovima koristila u narodnoj medicini za liječenje respiratornih tegoba.
Suva piletina jedan je od najčešćih kulinarskih pehova, ali dobra vijest je da se gotovo uvijek može izbjeći uz nekoliko pametnih poteza prije i tokom pripreme.
Građani Srpske, tradicionalno, za božićne praznike i slave uglavnom na trpezi imaju praseće ili jagnjeće pečenje.
Sveti Jovan je slava koja okuplja porodicu i prijatelje, a domaćini se trude da trpeza bude bogata i raznovrsna, poštujući tradicionalne običaje.
Puslica torta je ona vrsta poslastice koja se dugo pamti – krcka pod viljuškom, topi se u ustima i nosi onu starinsku eleganciju zbog koje se pravi za posebne prilike.
U kuvanju često ne presuđuju ni recept ni skupi sastojci, već detalj koji mnogi zanemaruju, a to je materijal u kojem se jelo susreće s toplotom.
Ruske kape ili šubare su kolač kojem zbog kombinacije kokosa i čokolade skoro niko ne može da odoli. Nekada su se bake i mame utrkivale koja će pripremiti lepše šubare i na taj način upotpuniti tacnu sa kolačima za porodična slavlja.
Sutra praznujemo Mali Božić, prvi dan nove godine po julijanskom kalendaru. Srpska pravoslavna crkva proslavlja još dva praznika – slavu Svetog Vasilija Velikog i Obrezanje Gospodnje.
U sezoni svinjokolja nije zabilježen nijedan slučaj trihineloze kod domaćih svinja u Republici Srpskoj, dok je u prošloj godini ovom bakterijom bilo zaraženo 14 divljih svinja.
Božićna trpeza je bogata, mirisna i gotovo uvijek ostane hrane s kojom poslije ne znamo šta ćemo.
Većina domaćica priprema punjene paprike, pa ih filuje na razne načine. A da li ste probali suve punjene paprike?
