U ruralnim krajevima Srbije, posebno u područjima kao što je Stara planina, patrijarhat je imao duboko tradicije koje su oblikovale život žena.
Ajvar je simbol balkanske kuhinje i nezaobilazan specijalitet svake zime.
Mnogi losos vide kao „superhranu“ – ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama koja čuva srce i mozak. Međutim, realnost je daleko daleko komplikovanija.
Šarena salata nezaobilazni je dio zimnice.
U malom selu Malo Crniće, nedaleko od Požarevca, skriva se prava bajkovita oaza – stara, renovirana kuća u kojoj živi srpska snajka Naledi Repaja sa suprugom i djecom. Njena bašta nije samo prostor za sadnju i berbu; to je riznica zdravlja, mjesto gdje priroda i tradicija skladno koegzistiraju.
Lovačka salata je klasik među zimnicama, poznata po svom bogatom ukusu i aromi.
Iako neko pravi ajvar isključivo od paprika, a neko dodaje patlidžan, kod pinđura nema greške - recept podrazumijeva samo crvene paprike i paradajz uz začine.
Cijene su stalna tema razgovora, a objave u kojima ljudi dijele koliko nešto košta u njihovim zemljama uvijek izazivaju veliko interesovanje.
Jesen se bliži i domaćice uveliko razmišljaju o pripremi zimnice. Ovaj period godine je idealan za domaću zimnicu od voća i povrća, bilo kiselog, kuvanog, pečenog ili pasiranog.
Ono što jedu pčele, možemo i mi, poručuje Naledi Repaja u svojoj novoj objavi "Eksperiment AI voće vs prirodno".
Oko dvije hiljade kilograma breskvi uvezenih na tržište Bosne i Hercegovine povučeno je zbog pojačanog prisustva pesticida.
Glumica Jelisaveta Orašanin pokazala je na društvenim mrežama da je svestrana.
Nada Topčagić otkrila je svoj recept za ajvar koji pravi 35 godina.
Ako volite domaću zimnicu koja je hrskava, osvežavajuća i lako se priprema, turšija na hladno je pravi izbor za vas.
Bez pravilne sterilizacije, čak i najbolji recept za džem, ajvar ili turšiju može brzo propasti. Baka koja već decenijama sprema zimnicu za cijelu porodicu, ima jedan trik: rakiju!
Hrskave spolja, divno sočne iznutra i pune ukusa, šnicle od krompira sa filom od pečuraka prava su poslastica.
Paprika je kraljica svake trpeze, od kremastog ajvara, preko neobične torte, pa sve do mirisne pite, ovi specijaliteti oduševljavaju okusom i izgledom.
Sezona ambrozija je u jeku, pa je ako ste alergični na ovu biljku, pravo vrijeme da znate koje bilje mogu da vam pomognu da ublažite alergiju.
Prodavači na banjalučkoj "Tržnici" na početku jeseni imaju u ponudi svo tradicionalno voće i povrće, ali su cijene visoke, uglavnom veće nego u marketima.
U Srbiji se tradicija meri mirisom pečenih paprika i zvukom škripanja mašine za mljevenje. Jesen ne može da prođe bez ajvara, a svaka porodica ima svoje male tajne, od toga kako se paprike peku, do toga kako se kuva i čuva zimnica.
