Nastala iz jednostavne kuhinje juga Srbije, ova salata nosi u sebi miris zrelog paradajza, pun ukus pečenih paprika i kremasti sir koji budi apetit već na prvi pogled. Nema komplikacija, niti skupih sastojaka samo ono najbolje što priroda daje i što svaka kuća ima.
Bilo da se nađe pored tek pečenog mesa, uz nedjeljni ručak ili kao brz i lagan obrok, moravska salata uvijek pronađe svoje mjesto na trpezi. Upravo u toj jednostavnosti krije se njen šarm – pravi se brzo, a ukus ostaje dugo u sjećanju. Ovo je recept kom se vraćamo bez razmišljanja, jer podsjeća na djetinjstvo, porodicu i onu staru, provjerenu kuhinju koja nikada ne razočara.
Moravska salata
Sastojci:
5–6 zrelih paradajza
4 veće pečene crvene paprike
1 svježa paprika
2 mlada crna luka (sa percima)
150 g bijelog sira
dva čena bijelog luka
1 ljuta pečena paprika
tri kašike ulja
kašika sirćeta (po ukusu)
so po ukusu
svjež peršun (po želji)
Priprema:
Paradajz isijecite na kocke ili kriške i stavite u veću činiju. Pečene paprike očistite i isijecite ih na trake, a mlad crni luk na kolutiće (zajedno sa percima) i dodajte paradajzu. Po želji, u salatu dodajte i jednu svježu papriku iseckanu na trake i obavezno dva očišćena i isjeckana čena bijelog luka. Na kraju dodajte isjeckanu ljutu pečenu papriku, prenosi Blic žena.
Sve lagano promiješajte, posolite, pa dodajte ulje i sirće. Zatim izmrvite bijeli sir preko salate i pažljivo sjedinite sve sastojke. Opciono, preko salate sipajte seckani peršun i uživajte u raskošnom ukusu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.