Pasulj je izuzetno hranljivo i omiljeno jelo u domaćoj kuhinji, bogato biljnim proteinima, vlaknima i gvožđem.
Bili ste na odmoru, a svog ljubimca na četiri točka ostavili ste na parkingu. Par sedmica čekanja i vaš automobil je prekriven lišćem, smolom, ptičijim izmetom… raznovrsnom prljavštinom.
Meso se ne lijepi za tiganj kada prije pečenja promijenite jednu sitnicu.
Ako želite da vam kupus ostane čvrst i lijep cijele zime prvo što treba da uradite jeste da detaljno operete posude u kojima ćete ga držati
Postoje jela koja nas imaju moć da nas samo jednim mirisom vrate u djetinjstvo, a ćufte u paradajz sosu jedan su od neprevaziđenih klasika.
Većina ljudi misli da zna kako se pravilno dinsta luk, ali baš na ovom prvom koraku mnogi pokvare ukus cijelog jela.
Zapušen odvod više ne mora da bude noćna mora. Jedan neobičan prirodni sastojak, kristali sode, mogu da ga otpuše za minut.
Kesica sode bikarbone košta nekoliko desetina dinara i vjerovatno je već imate u kuhinji.
Dovoljno tečnosti važno je za normalan rad bubrega, ali čaša vode pred odlazak u krevet ne može da spriječi hroničnu bolest bubrega niti da popravi već nastalo oštećenje. Još opasnija je tvrdnja da se bubrezi mogu „očistiti“ vodom sa sodom bikarbonom i solju.
Sezona grožđa je u punom jeku, a činija puna hladnih, slatkih bobica jedna je od onih stvari koje krajem ljeta teško ostaju dugo netaknute.
Požutjele fuge između pločica u kupatilu i kuhinji i skorjeli kamenac oko slavina najveća su noćna mora svake domaćice. Hemikalije iz prodavnice često imaju jak, zagušljiv miris, oštećuju sjaj pločica i zahtevaju sate napornog ribanja na koljenima.
Ćufte su naizgled jednostavne, ali svi znamo šta se desi kad nešto krene naopako.
Pola kašičice sode u šerpi može da pomogne, ali za lako ljuštenje jaja mnogo je važnije kako ih kuvate.
Meso se ne lijepi za tiganj kada se napravi jedna mala promjena prije pečenja.
Drvene kašike jedan su od najčešćih komada kuhinjskog pribora, a uz pravilnu njegu mogu ostati u upotrebi godinama. Ipak, način na koji ih perete i čuvate može značajno utjecati na njihovu trajnost.
Ono što većina domaćica radi jeste da džigericu prije prženja potopi u mlijeko, kako bi bila mekša i ukusnija.
Da biste dobili prženu ribu koja ima savršenu, zlatnu i hrskavu koricu, a čije meso iznutra ostaje izuzetno sočno, tajna leži u pravilno izbalansiranoj smjesi za paniranje i nekoliko ključnih pravila tokom samog prženja.
Kvasac i čekanje da tijesto naraste često su jedini razlog zbog kog odustanemo od uštipaka kada žurimo.
Tri sata na tihoj vatri, a zrna i dalje ostaju tvrda? Kuvanje pasulja umije da potraje, naročito ako je zrno starije ili je voda tvrđa.
Flaša od 80 dinara stoji u svakoj kuhinji, a većina nas je koristi pogrešno.
