Gulaš spada u omiljena jela, a iskusni kuvari otkrivaju recept za najbolju verziju ovog specijaliteta.
U malim kuhinjama, gdje je svaki centimetar radne površine dragocjen, organizacija prostora postaje pravi izazov. Ograničeni radni pult često primorava na pravljenje kompromisa i postavljanje raznih kuhinjskih rekvizita i namirnica tik uz šporet.
Poslije kuvanja ručka, prženja hrane ili dolaska gostiju koji puše, neprijatni mirisi mogu dugo da se zadrže u domu. Umesto skupih osvježivača vazduha i mirisnih svijeća, isprobajte jednostavan trik koji koriste iskusne domaćice.
Jeftina žitarica koja topi salo, čuva kosti i briše bore čeka na rafu svake prodavnice, a danas rijetko ko posegne za njom.
Turska kafa je omiljeni napitak mnogih na Balkanu, ali njena priprema često izaziva kontroverze. Na društvenim mrežama se vodi pravi rat oko toga koji je ispravan način kuvanja, sve dok se nije uključio jedan Turčin i objasnio kako se kafa priprema u domovini ovog napitka.
Topla domaća supa na nedjeljnom stolu okuplja cijelu porodicu, ali prava magija nastaje onog trenutka kada zaronite kašiku i probate one savršeno meke zalogaje. Svaka domaćica zna da mala nepažnja može da pretvori ove kuglice u nejestivu kašu, a ukućani ostanu razočarani.
Kondenzacija se javlja kada topao vazduh zasićen vlagom, koja nastaje kuvanjem, tuširanjem ili sušenjem veša, dođe u dodir sa hladnim površinama kao što su stakla ili spoljašnji zidovi.
Gust sataraš je najljepši kada je sočan, lijepo povezan i pun ukusa, ali paprika i paradajz tokom kuvanja umiju da puste mnogo vode.
Nekada se znalo kada se radi, a kada se motika, igla i metla ostavljaju po strani. Nedjelja je bila drugačija od ostalih dana.
Jedno od omiljenih jela na srpskoj trpezi je pasulj. Ali sve domaćice znaju da su potrebni sati da bi se skuvao. Ipak, bake su otkrile kako da se skrati vreme kuvanja pasulja, a ukus je savršen i dalje.
Ivana Banfić bila je jedna od najvećih zvijezda devedesetih, punila je klubove, nizala hitove i važila za jednu od najatraktivnijih pjevačica tadašnje dance scene. Ipak, u trenutku kada je imala gotovo sve što slava može da donese, odlučila je da se povuče i upozna život daleko od reflektora.
Kesa od 500 grama ove namirnice često stoji na polici pored pasulja, a mnogi je samo zaobiđu. Mahunarka prepuna gvožđa zapravo je crveno sočivo – kuva se svega 15 do 20 minuta, ne zahtjeva potapanje preko noći i od nje se lako napravi ukusan i zasitan obrok.
Stigla je jesen, podrumi se pune teglama, a na kuhinjskim stolovima kreće ona dobro poznata operacija sa krastavčićima, paprikama, karfiolom, šargarepom i kupusom. Kod nas se zimnica ne pravi samo da bi povrće preživjelo do proljeća. Ona je dio kuće, ručka i porodične rutine.
Zavjese će ponovo mirisati kao tek oprane, a da ih ne skidate sa garnišne.
Najzdravija zaprška od propasiranog graška može zgusnuti varivo, a priprema se bez brašna.
Povišen krvni pritisak često ne izaziva jasne tegobe, zbog čega ga mnogi otkriju tek tokom rutinskog pregleda.
Svi u kući imamo pune ormariće raznih hemikalija i specijalizovanih sprejeva, ali profesionalna čistačica dokazala je da nam je za blistavo čist dom potreban samo jedan proizvod koji već imamo u kuhinji.
Cijela kuća će mirisati na crni luk, ali u 3 ujutru to vam možda bude najmanji problem.
Jeftina žitarica koja topi salo, čuva kosti i briše bore stoji na polici svake prodavnice, a danas se rijetko ko sjeti da je stavi u korpu.
Kobasice se uglavnom pripremaju na ulju, zbog čega lako pucaju, pa iz niih sav sok iscuri i na kraju dobijemo suvu, gumenu teksturu.
