Sastojci:
250 g pirinča
200 g bijelog pilećeg mesa
2 tikvice
maslinovo ulje
20 g maslaca
2 struka mladog luka
3 čena bijelog luka
kocka pileće supe
50 ml bijelog vina
40 g parmezana
so, biber,
veza peršuna
Priprema:
Očistite tikvice i narežite ih na kocke. Mladi luk isjeckajte na kolutiće, a ne bacajte ni zeleni dio.
U zagrijanom tiganju na maslinovom ulju propržite mladi luk, dodajte bijelo pileće meso isječeno na kocke i dinstajte 10 minuta.
Dodajte tikvice, izgnječen bijeli luk, pa dinstajte još pet minuta. Ubacite pirinač, propržite, zatim dodajte pileću kocku, so, biber i oko litar vode.
Kuvajte u poklopljenoj šerpi 15 minuta, dodajte bijelo vino, peršun i krčkajte još nekoliko minuta.
Kad je pirinač omekšao, ubacite maslac da se rastopi i narendan parmezan, piše Superžena.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu