Pred vama je recept za ukusne kolačiće koje ćete napraviti od sastojka koje sigurno imate u kuhinji.
Glavni razlozi da se odlučite za domaće kolačiće su jednostavnost pripreme i ukus!Savjetujemo da za potrebe ovog recepta puter i mlijeko moraju biti što hladniji kako bi kolačići bili meki i vazdušasti.
Prije upotrebe je preporučljivo zamrznuti puter, a mlijeko držati u frižideru.
Puter je ključni sastojak u pripremi te se preporučuje njegovo zamrzavanje oko 20 minuta prije početka pripreme.
Puter možete isjeći na sitne komade ili izrendati za još bolji efekat.
Sastojci:
4 kašike brašna
1 kašika praška za pecivo
1 kašika šećera
1 kafena kašika soli
150 g putera
Pola šolje mlijeka
Priprema:
Zagrijati rernu do 200 stepeni. Na pleh postavite papir za pečenje.
U dubljoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so i ostavite po strani.
Iz zamrzivača izvadite puter i isjeckajte ga na sitne komade ili ga izrendajte i dodajte u već pripremljenu smjesu.
Dodajte mlijeko i drvenom varjačom miješajte dok se masa nesjedini.Dobijenu smjesu prenesite na površinu prekrivenu brašnom i polako umijesite rukama.
Ako je tijesto previše ljepljivo možete dodati još brašna.
Kada se tijesto sjedini, presavijte ga.
Potom okrenite tijesto za 90 stepeni i ponovo presavijte.
Postupak ponovite 5 do 6 puta. Nemojte koristiti oklagiju, već isključivo ruke.
Izdvojite komade tijesta i složite u pleh.
Trebalo bi da izdvojite bar 6 kolačića.
Pecite na 200 stepeni 12 minuta, ili dok površine kolačića ne dobiju zlatnu boju.
Po želji možete kolačiće odmah nakon vađenja iz rerne premazati istopljenim, posoljenim puterom.
Poslužiti toplo, piše Superžena.
Uživajte!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu