Sastojci:
6 jaja (od po 60 g)
Po ukusu suvi biljni začin i mljeveni biber
200 g šunke
100 g topljenog sira
200 g paradajza
150 g + 80 g kačkavalja (gauda)
Pripremiti:
Pleh (unutrašnje mjere pleha su 33 cm x 23 cm) obložiti pek papirom. Rernu uključiti da se zagrije na 190 stepeni. Šunku isjeći na kockice, kao i topljeni sir (to je sir za mazanje, popularna Zdenka, koji je pakovan u trouglićima). Paradajz isjeći na pola, pa skloniti sjemenke da ne bi pustile vodu. Zatim paradajz isjeći na kockice. Kačkavalj krupno narendati.
Jaja razbiti u vanglicu. Dodati po ukusu suvog biljnog začina i mljevenog bibera. Žicom za mućenje ih samo dobro sjediniti, nije potrebno dugo mućenje. Ubaciti isjeckanu šunku, topljeni sir i paradajz. Promiješati i izručiti u pripremljeni pleh. Ravnomjerno rasporediti isjeckane sastojke i staviti da se peče 20 minuta.
Izvaditi pleh sa koricom, preko kore staviti drugo parče pek papira i preokrenuti koru (da biste to lako izveli preko papira sa kojim ste prekrili koru stavite rešetku za hljeb, pa će te bez problema preokrenuti koru). Skloniti pek papir na kome se kora pekla a preko kore rasporediti 150 g izrendanog kačkavalja. Pomoću pek papira umotati koru u rolat. Rolat sa papirom prebaciti u pleh i posuti ga sa 80 g izrendanog kačkavalja. Vratiti u rernu na istu temperaturu još 10 minuta.
Ako možete da izdržite najbolje bi bilo da ostavite rolat da se malo prohladi, pa da ga tada isječete. Tada se sječe bez problema i dobijate pravilno isječene šnitove, piše Žena.Blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu