Puna je povrća i mesa, te može da zamijeni i kompletan obrok, a oduševiće sve prave gurmane. Ukoliko ne volite ljuta jela izbacite papričicu, ali ona upravo daje poseban šmek ovoj čorbi.
Sastojci:
450 g teletine
3 mrkve
2 krompira
1 glavica luka
2 čena belog luka
1 ljuta papričica
2 kašike brašna
1 kašika začinske paprike
svež peršun
so, biber
Priprema:
Meso isjeckajte na kockice i pospite kašikom brašna, pa ostavite da malo odstoji. U međuvremenu nasjeckajte crni i bijeli luk i ljutu papričicu što sitnije, mrkvu isjeckajte na kolutove, a krompir na kocke.
Na malo ulja propržite meso. Kad meso dobije rumenu boju izvadite ga i ostavite sa strane. Smanjite temperaturu pa na istoj masnoći propržite sitno sjeckani crni i bijeli luk, dodajte šargarepu i ljutu papričicu, pa sve zajedno dinstajte.
Kad šargarepa omekša, vratite meso u šerpu, dodajte krompir, nalijte vodom, dodajte so i biber, pa kuvajte oko 20 minuta. Na ulju upržite preostalo brašno sa začinskom paprikom, pa sve sipajte u šerpu. Kuvajte još 10-15 minuta, pospite sveže sjeckanim peršunom i služite dok je čorba još vruća.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu