Mekana i sočna, ova pita vraća u djetinjstvo i podsjeća na bakine kolače koje smo s nestrpljenjem čekali da se ohlade.
Pita sa višnjama i grizom jedan je od omiljenih kolača u porodici Dragice Marković iz Jasenice kod Valjeva. Spoj blago kiselkastih višanja i nježnog griza stvara savršenu harmoniju ukusa, a ono što ovu poslasticu čini još privlačnijom jeste što se brzo i lako sprema, bez komplikovanih sastojaka.
Posebnu mekoću i sočnost daje joj kisela pavlaka koju Dragica Marković često dodaje u recepte za kolače.
Recept za griz pitu sa višnjama
Sastojci:
4 jaja
250 g šećera
150 ml ulja
500 g kora za pitu
350 g višanja
2 vanil-šećera
2 kisele pavlake po 180 ml
150 g griza
1 prašak za pecivo
100 g šećera u prahu
Priprema:
Umtite četiri jaja, dodajte im šećer, ulje, vanilin-šećer, pavlaku, griz i prašak za pecivo dok ne dobijete glatku smjesu.
Stavite jednu koru na radnu površinu, premažite je napravljenim filom, preko nje stavite drugu, pa i nju premažite filom. U svaki rolat idu četiri premazane kore, s tim što na četvrtu koru preko fila stavljate i ocijeđene višnje, prenosi Blic žena.
Urolajte pitu, pa je pecite u tepsiji obloženoj pek-papirom na 180 stepeni oko dvadesetak minuta, tj. dok ne porumeni. Kad izvadite pitu iz rerne, obavezno je pospite šećerom u prahu, isijecite na komade i služite.
Umjesto višanja možete da stavite i maline, kupine, šljive, izrendane jabuke.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.