Ovaj recept eliminiše kvasac, čime se skraćuje vrijeme pripreme, ali osigurava savršenu mekoću uz pomoć praška za pecivo i jogurta.
Sastojci (Bez kvasca i čekanja)
4 jaja
400 ml jogurta
1 kašičica soli
2 praška za pecivo
500 g brašna
Ulje za prženje
Priprema: Trik je u glatkoj smjesi
Smjesa: U velikoj posudi (činiji) umutite jaja sa jogurtom i soli.
Dodavanje suhog: Postepeno dodajte prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete gustu, glatku smjesu, bez grudvica. Smjesa ne smije biti previše rijetka, piše N1.
Zagrijavanje: Zagrijte ulje u tavi. Ulja mora biti dovoljno duboko da uštipci mogu slobodno plivati.
Prženje: Kašikom vadite smjesu i spuštajte u vruće ulje. Pržite uštipke sa obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Cijeđenje: Kuhane uštipke izvadite na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Posluživanje: Obavezni dodaci
Poslužite tople, same ili uz željeni dodatak. Kombinacija slatkog i slanog najbolje pristaje:
Slatki dodaci: Med, džem, ili pekmez.
Slani dodaci: Sir, kajmak, pavlaka (vrhnje).
Ovaj recept poslije prvog puta garantuje da ćete zaboraviti sve one stare metode!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.