Međutim, postoji starinski recept koji se prenosi generacijama a otkriva kako napraviti najmekše uštipke bez kvasca i praška za pecivo.
Za njih vam je potrebno samo nekoliko osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji, a trik je u načinu miješanja i prženja.
Upravo zato ne upijaju ulje i ostaju mekani i sutradan, što ih čini savršenim i za doručak i za večeru.
Sastojci:
2 jajeta
200 ml jogurta
200 g brašna
prstohvat soli
ulje za prženje
Priprema:
Umutite jaja i so, dodajte jogurt i postepeno umiješajte brašno, prenosi Srbija danas.
Tijesto treba da bude gušće od tijesta za palačinke, ali mekše od hljeba.
Zagrijte ulje i kašikom spuštajte tijesto.
Pržite sa obje strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Rezultat? Uštipci koji se ne tope u ulju, već ostaju lagani, mekani i vazdušasti.
Savjet: Poslužite ih uz domaći ajvar, sir ili džem – biće prava gozba za cijelu porodicu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.