Čuvanje jaja u vratima frižidera izuzetno je česta navika u mnogim domaćinstvima. Međutim, prema zvaničnim upozorenjima Američkog ministarstva poljoprivrede (USDA), ova praksa može ozbiljno ugroziti bezbjednost hrane.
Zašto su vrata frižidera najnebezbjednije mjesto?
Glavni razlog leži u stalnim kolebanjima temperature. Pregrade na vratima direktno su izložene toplom vazduhu svaki put kada otvorite frižider.
Ove temperaturne oscilacije izuzetno su kritične za bezbjednost hrane jer pravilno hlađenje sprečava razmnožavanje opasnih bakterija, kao što je salmonela. Zbog toga stručnjaci iz USDA izričito savjetuju da jaja čuvate na unutrašnjoj polici frižidera, gdje je temperatura stabilnija.
Kako pravilno čuvati jaja: Pravila koja čuvaju zdravlje
Da biste sačuvali svježinu namirnica i izbjegli rizike, USDA preporučuje sljedeća pravila:
Ostavite ih u originalnom pakovanju: Jaja uvijek držite u njihovoj kartonskoj kutiji i stavite ih na unutrašnju policu, u najhladnijem dijelu frižidera.
Pravilno podesite frižider: Održavajte temperaturu frižidera na 4,4 °C ili nižoj.
Ne držite vrata dugo otvorenim: Izbjegavajte nepotrebno otvaranje i zatvorite frižider što je prije moguće.
Stavite ih na hladno odmah nakon kupovine: Ne ostavljajte jaja da dugo stoje na sobnoj temperaturi nakon povratka iz prodavnice.
Pridržavanjem ovih jednostavnih savjeta održavate optimalne uslove skladištenja i drastično smanjujete rizik po zdravlje, navodi ŽenaBlic.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.